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यह प्याज पराठा समोसा कीमा मेमने के समृद्ध स्वाद को सुगंधित मसालों के साथ मिलाता है, जो एक कुरकुरा प्याज पराठे में लिपटा होता है। कीमा मेमना हल्दी, करी और लौंग पाउडर के मिश्रण के साथ पकाया जाता है, जो एक सुगंधित भरावन बनाता है जो पराठे के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। प्रत्येक समोसे को अंडे के घोल से ब्रश किया जाता है ताकि यह सुनहरा हो जाए, जिससे यह एक आनंददायक...
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कीमा मेमने को नमक, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज, हल्दी पाउडर, करी पाउडर, लौंग पाउडर और धनिया के साथ 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि सुगंधित और भूरा न हो जाए।
प्रत्येक प्याज पराठे को दो या अधिक टुकड़ों में काटें, समोसे के इच्छित आकार के अनुसार।
प्रत्येक पराठा पट्टी में भरावन डालें और समोसे में मोड़ें।
समोसे को सील करें और अंडे के घोल से ब्रश करें।
190 डिग्री पर 18 मिनट तक बेक करें जब तक कि सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर परोसें।
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छोटे समोसे के लिए पराठे को अधिक टुकड़ों में काटें।
समोसे भरने से पहले सुनिश्चित करें कि कीमा मेमना अच्छी तरह से पक गया है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कीमा मेमने की जगह कीमा बीफ या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं समोसे को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
भरावन में अधिक करी पाउडर या चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर डालें।
मैं इन समोसों के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये पुदीना चटनी या इमली की चटनी के साथ अच्छे लगते हैं।
क्या मैं समोसे को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें बेक करने से पहले फ्रीज कर सकते हैं और सीधे फ्रीज से बेक कर सकते हैं, बेकिंग समय में कुछ अतिरिक्त मिनट जोड़कर।
बेकिंग के दौरान समोसे को खुलने से कैसे रोकें?
सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छी तरह से सील हैं और उन्हें चिपकाने में मदद के लिए पर्याप्त अंडे का घोल उपयोग करें।
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