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यह क्रीमी, चीज़ी डिप तीखे चेडर, स्मोकी पपरिका और क्रम्बल्ड बेकन के बोल्ड फ्लेवर से भरपूर है। रोटेल का हल्का खट्टापन और रैंच सीज़निंग इसे एक साथ बांधते हैं। इसे बेक करके बुलबुलाते और हल्का सुनहरा होने तक पकाया जाता है, जो चिप्स या क्रैकर्स के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। ऊपर से हरे प्याज़ और स्मोक्ड पपरिका का टॉपिंग इसे ताज़गी और स्मोकी फिनिश देता है।
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ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
क्रीम चीज़, सॉर क्रीम, मेयोनेज़, रैंच सीज़निंग, लहसुन पाउडर, वोर्सेस्टरशायर सॉस, स्मोक्ड पपरिका और काली मिर्च को एक बड़े बाउल में मिलाकर चिकना कर लें।
छाना हुआ रोटेल, 2 कप चेडर, मॉन्टेरी जैक और आधा बेकन डालकर मिलाएं।
मिश्रण को 10-इंच के कास्ट आयरन स्किलेट या 8x8 बेकिंग डिश में फैलाएं।
ऊपर से बचा हुआ चेडर और बेकन डालें।
20–25 मिनट तक बेक करें जब तक यह गर्म और बुलबुलाने न लगे।
1–2 मिनट तक ब्रॉयल करें जब तक चीज़ हल्का सुनहरा न हो जाए।
हरे प्याज़ और हल्की परत स्मोक्ड पपरिका से सजाएं।
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डिप को गाढ़ा और क्रीमी बनाए रखने के लिए रोटेल को अच्छी तरह से छान लें।
क्या मैं किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मॉन्टेरी जैक या तीखे चेडर की जगह कोल्बी या मोज़ेरेला जैसे मेल्टिंग चीज़ का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए डिप को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए डिप को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं यह डिप पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसे बेकिंग स्टेप तक तैयार करके फ्रिज में रख सकते/सकती हैं। परोसने से ठीक पहले बेक करें।
मैं इस डिप को किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
इसे रफल्स पोटैटो चिप्स, प्रेट्ज़ल क्रिस्प्स, टॉर्टिला चिप्स, रिट्ज़ क्रैकर्स या टोस्टेड बैगुएट स्लाइस के साथ परोसें।
क्या मैं इस डिप को और तीखा बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसमें कटे हुए जलपेनो या एक चुटकी कैयेन पेपर डाल सकते/सकती हैं।
