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सूप का मौसम सबसे अच्छा मौसम है, और यह इटालियन सॉसेज और सफेद बीन्स का सूप आपकी रेसिपी लिस्ट में एक बेहतरीन जोड़ है! ग्राउंड इटालियन सॉसेज, नरम सफेद बीन्स और डिटालिनी पास्ता का स्वादिष्ट शोरबे में पकाया गया संयोजन इस सूप को अनूठा बनाता है। तुलसी, पार्सले, थाइम और ओरिगैनो जैसे सुगंधित मसाले इसे आरामदायक इटालियन स्वाद देते हैं, जबकि कटे हुए टमाटर इसमें हल्की खटास जोड़ते हैं। ऊपर से पार्मेज़ान, क्राउटन और ताज़ा...
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एक बड़े बर्तन या डच ओवन में ऑलिव ऑयल गरम करें और इटालियन सॉसेज को तोड़ते हुए भूनें जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
कटा हुआ प्याज, गाजर, सेलेरी और लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें।
तुलसी, पार्सले, थाइम, ओरिगैनो, नमक, काली मिर्च, कटे हुए टमाटर, कैनलिनी बीन्स और चिकन ब्रॉथ मिलाएं।
उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
डिटालिनी पास्ता डालें और पास्ता पकने तक उबालें।
परोसने से पहले ऊपर से पार्मेज़ान, क्राउटन और ताज़ा पार्सले डालें।
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हल्का विकल्प चाहें तो ग्राउंड इटालियन सॉसेज की जगह टर्की सॉसेज का उपयोग करें।
अगर आप गाढ़ा सूप पसंद करते हैं, तो कैनलिनी बीन्स का कुछ हिस्सा मैश करके डालें।
अधिक स्वाद के लिए, नियमित कटे हुए टमाटरों की जगह फायर-रोस्टेड कटे हुए टमाटर का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप डिटालिनी पास्ता की जगह छोटे आकार के अन्य पास्ता जैसे एल्बो मैकरोनी या ऑरज़ो का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस सूप को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
इटालियन सॉसेज की जगह प्लांट-बेस्ड सॉसेज का उपयोग करें और चिकन ब्रॉथ की जगह वेजिटेबल ब्रॉथ लें।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस सूप को बिना पास्ता के फ्रीज कर सकते हैं। दोबारा गरम करते समय ताजा पका हुआ पास्ता डालें।
कैनलिनी बीन्स की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप कैनलिनी बीन्स की जगह ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स या नेवी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए सूप को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
