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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक बड़े बाउल में बाल्समिक सिरका, ऑलिव ऑयल, शहद, स्पाइसी मस्टर्ड, लहसुन, ओरिगैनो, बेसिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिकन थाईज़ को बाउल में डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
ढक्कन से ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें।
शकरकंद, लाल प्याज और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक बड़े बेकिंग शीट पर रखें।
मैरिनेटेड चिकन थाईज़ को सब्जियों के बीच बेकिंग शीट पर रखें।
बचे हुए मैरिनेड को चिकन और सब्जियों पर डालें।
20-25 मिनट तक बेक करें जब तक कि चिकन पक न जाए और सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।
परोसने से पहले बाल्समिक ग्लेज़ और ताज़ी पार्सले डालें।
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गहरे स्वाद के लिए, चिकन को रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें।
यदि आप चाहें तो शकरकंद की जगह बटरनट स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि चिकन ब्रेस्ट जल्दी पक सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
चिकन तब तैयार होता है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाता है और रस साफ होता है।
क्या मैं ताज़ी जड़ी-बूटियों की जगह सूखी जड़ी-बूटियाँ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, सूखी जड़ी-बूटियाँ इस्तेमाल की जा सकती हैं, लेकिन आधी मात्रा में क्योंकि वे अधिक केंद्रित होती हैं।
क्या बाल्समिक ग्लेज़ का कोई विकल्प है?
आप बाल्समिक सिरका और चीनी का साधारण रिडक्शन बना सकते हैं।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल, आप गाजर या शिमला मिर्च जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
