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एक बर्तन में पानी के साथ पिसी हुई दालचीनी और दालचीनी की छड़ें मिलाएं। इसे उबालें जब तक यह दालचीनी का अर्क न बन जाए। वैकल्पिक रूप से, इसमें नींबू और संतरे के छिलके डालकर सिरप बना सकते हैं।
दूध की ब्रेड को स्लाइस में काटें और ट्रे पर रखें।
दालचीनी के अर्क को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ब्रेड के स्लाइस को इसमें भिगो दें। लगभग पांच मिनट बाद, उन्हें पलटें और फिर से भिगोएं।
सूरजमुखी का तेल गरम करें और अंडों को फेंटें। जब ब्रेड बहुत नरम हो जाए, तो इसे फेंटे हुए अंडों में डुबोएं।
ब्रेड को गरम तेल में तलें। एक ट्रे पर सफेद चीनी, ब्राउन शुगर और पिसी हुई दालचीनी को अच्छी तरह मिलाकर तैयार करें। तोर्रिजास को इस चीनी मिश्रण में लपेटें।
तोर्रिजास को परोसने से पहले आराम करने दें।
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एक खट्टा स्वाद देने के लिए, दालचीनी के अर्क में नींबू और संतरे के छिलके डालें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी नरम ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन दूध की ब्रेड की बनावट के लिए अनुशंसित है।
तोर्रिजास तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
सूरजमुखी का तेल अनुशंसित है, लेकिन कोई भी उच्च धुआं बिंदु वाला तटस्थ तेल काम करेगा।
तलते समय ब्रेड को टूटने से कैसे बचाएं?
सुनिश्चित करें कि ब्रेड इतनी ही भिगोई जाए कि वह नरम हो लेकिन टूटे नहीं, और इसे धीरे से संभालें।
क्या मैं दालचीनी का अर्क पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप अर्क को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
क्या तोर्रिजास को चीनी में लपेटना आवश्यक है?
चीनी में लपेटने से मिठास और बनावट मिलती है, लेकिन अगर आप कम मिठास पसंद करते हैं तो इसे छोड़ सकते हैं।
