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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन को शावरमा मैरिनेड सामग्री के साथ सीज़न करें और एक बड़े कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं। इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें।
मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में 2 टेबलस्पून जैतून या एवोकाडो तेल गरम करें। चिकन को प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें। चिकन को बर्तन से निकालें और अलग रखें।
कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन बर्तन में डालें। मध्यम-निम्न आंच पर लगभग 3 मिनट तक नरम और सुगंधित होने तक भूनें।
हल्दी, पाप्रिका, दालचीनी, और जीरा बर्तन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मसालों के सुगंधित होने तक 2-3 मिनट के लिए भूनें।
चावल, चने, और चिकन स्टॉक या बोन ब्रोथ बर्तन में डालें। मिलाएं और उबाल आने दें।
आवश्यकता अनुसार समुद्री नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें।
भुने हुए चिकन को बर्तन में वापस डालें, इसे चावल के मिश्रण में डालें।
बर्तन को ढकें और धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं जब तक चावल नरम और चिकन पूरी तरह पक न जाए।
चिकन और चावल को प्लेट में सलाद और लहसुन की चटनी के साथ परोसें। कटी हुई धनिया से सजाएं।
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डेयरी-फ्री लहसुन की चटनी के लिए, वेगन मेयो का उपयोग करें। यदि आप सख्ती से डेयरी-फ्री नहीं हैं, तो आप आधा मेयो ग्रीक योगर्ट के साथ बदल सकते हैं।
बचे हुए को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। स्वाद गहरे होते हैं और अगले दिन और भी बेहतर लगते हैं।
चावल में अतिरिक्त समृद्धि और पोषण लाभ के लिए बोन ब्रोथ का उपयोग करें।
मैरिनेड और चावल में मसाले के स्तर को अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन जांघ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार चिकन जांघ या ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। जांघ आमतौर पर अधिक रसदार और स्वादिष्ट होती हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, इस डिश को पहले से बनाया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है। स्वाद गहरे होते हैं और रात भर में सुधार होते हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चावल सबसे अच्छा काम करता है?
सफेद और भूरे दोनों चावल अच्छे से काम करते हैं। अपनी पसंद या आहार आवश्यकताओं के अनुसार चुनें।
क्या मैं चने को किसी अन्य सामग्री से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप चने को दाल या अपनी पसंद के किसी अन्य लेग्यूम से बदल सकते हैं।
मैं इस डिश को कैसे अधिक मसालेदार बना सकता हूँ?
अधिक गर्मी के लिए मैरिनेड या चावल में एक चुटकी केयेन मिर्च या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
