फ्राइड चिकन और कॉर्नब्रेड वाफल्स

कॉर्नब्रेड वाफल्स के लिए क्रिस्पी फ्राइड चिकन बनाने के लिए, चिकन को मट्ठा और अचार के रस के मिश्रण में रातभर मेरिनेट करें। यह मांस को नरम और स्वादिष्ट बनाता है। पकाने से पहले, मेरिनेटेड चिकन को कॉर्नस्टार्च और मैदा के मिश्रण में लपेटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

हाँ, आप कॉर्नब्रेड वाफल्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि आप जो कॉर्नस्टार्च इस्तेमाल कर रहे हैं वह भी ग्लूटेन-फ्री हो। इस तरह आप बिना ग्लूटेन के फ्राइड चिकन और कॉर्नब्रेड वाफल्स का आनंद ले सकते हैं।

बचे हुए फ्राइड चिकन और कॉर्नब्रेड वाफल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक रखा जा सकता है। सबसे अच्छे परिणाम के लिए, इन्हें ओवन में दोबारा गर्म करें ताकि चिकन की क्रिस्पीनेस और वाफल्स की बनावट बनी रहे।

अगर आपके पास मट्ठा नहीं है, तो आप 1 कप दूध में 1 बड़ा चम्मच सिरका या नींबू का रस मिलाकर आसानी से विकल्प बना सकते हैं। इसे 5-10 मिनट तक रखें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। यह चिकन मेरिनेट करने के लिए बिल्कुल सही काम करेगा।

एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए, अपने फ्राइड चिकन और कॉर्नब्रेड वाफल्स के ऊपर तला हुआ अंडा, मिर्च का तेल और मेपल सिरप डालें। आप ताजगी के लिए चिव्स या हरे प्याज भी डाल सकते हैं। अन्य टॉपिंग्स जैसे हॉट सॉस या अचार वाली हरी मिर्च एक मसालेदार स्वाद जोड़ सकती हैं!