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जब आपके पास असली एंचिलाडा बनाने का समय और ऊर्जा न हो, तब एंचिलाडा की लालसा को शांत करने का यह सही तरीका है! यह वन-पैन रेसिपी आसानी से तैयार हो जाती है लेकिन फिर भी वही बोल्ड और संतोषजनक एंचिलाडा स्वाद देती है। ग्राउंड बीफ को खुशबूदार मसालों के साथ भूनकर, फिर काले बीन्स, मकई, हरे मिर्च और एंचिलाडा सॉस के साथ मिलाया जाता है, जो एक भरपूर फिलिंग बनाता है। टॉर्टिला स्ट्रिप्स और...
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ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
ग्राउंड बीफ को एक बड़े सॉते पैन में गुलाबी रंग खत्म होने तक भूनें। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तेल निकाल दें।
कटा हुआ प्याज, लहसुन और मसाले मिलाएं और प्याज के नरम होने तक पकाएं।
काले बीन्स, मकई, हरे मिर्च और एंचिलाडा सॉस डालें और गर्म होने तक पकाएं।
टॉर्टिला स्ट्रिप्स और कद्दूकस किए हुए चीज़ से टॉप करें।
फॉइल से ढककर 20 मिनट तक बेक करें जब तक चीज़ पिघलकर बुलबुले न बनाने लगे।
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अपने पसंदीदा ब्रांड के एंचिलाडा सॉस का उपयोग करें ताकि स्वाद को व्यक्तिगत बनाया जा सके।
यदि आप अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो फिलिंग में अतिरिक्त मिर्च पाउडर या कटे हुए जलापेनो डालें।
शाकाहारी संस्करण के लिए, ग्राउंड बीफ की जगह टोफू के टुकड़े या अतिरिक्त बीन्स का उपयोग करें।
डिश में अधिक समान बनावट के लिए टॉर्टिला स्ट्रिप्स को समान रूप से काटें।
क्या मैं कॉर्न टॉर्टिला की जगह फ्लोर टॉर्टिला का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन कॉर्न टॉर्टिला बेकिंग में बेहतर रहती हैं और अधिक प्रामाणिक एंचिलाडा स्वाद देती हैं।
मैं इस डिश को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
फिलिंग में अतिरिक्त मिर्च पाउडर, कटे हुए जलापेनो, या थोड़ी हॉट सॉस डालें।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप फिलिंग को तैयार करके फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। बेक करने से पहले टॉर्टिला स्ट्रिप्स और चीज़ डालें।
हरे मिर्च की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप कटे हुए शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं या यदि चाहें तो इसे पूरी तरह छोड़ सकते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। ओवन या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
