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डॉ. पेपर, बीबीक्यू सॉस, चिली सॉस, एप्पल साइडर विनेगर, वोर्सेस्टरशायर सॉस, डिजॉन मस्टर्ड, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका और कैयेने को एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में डालें।
इन्हें फेंटें और उबाल आने दें।
8-10 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
मीटबॉल्स डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
ढककर मध्यम-धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
ढक्कन हटाकर 10-15 मिनट और पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक सॉस गाढ़ा, चमकदार और मीटबॉल्स पर चिपक न जाए।
हरी प्याज से सजाएं और टूथपिक्स के साथ परोसें।
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अधिक तीखेपन के लिए, कैयेने मिर्च की मात्रा बढ़ाएं।
क्या मैं जमे हुए की बजाय ताजे मीटबॉल्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजे मीटबॉल्स का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वे सॉस में डालने से पहले पूरी तरह से पके हों।
डॉ. पेपर के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप किसी भी कोला या रूट बीयर का उपयोग डॉ. पेपर के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
मैं सॉस को गाढ़ा कैसे कर सकता हूँ?
यदि आप गाढ़ा सॉस पसंद करते हैं, तो इसे कुछ अतिरिक्त मिनटों तक उबालें जब तक यह आपकी इच्छित गाढ़ाई तक न पहुँच जाए।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप मीटबॉल्स और सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले उन्हें गरम कर सकते हैं।
वोर्सेस्टरशायर सॉस के लिए कोई गैर-अल्कोहलिक विकल्प है?
आप सोया सॉस या सोया सॉस और थोड़ा सा विनेगर का संयोजन गैर-अल्कोहलिक विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

