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जैतून का तेल, करी पाउडर, जीरा, हल्दी, पपरिका, सोंठ और लहसुन को एक छोटे बाउल में मिलाएं।
शकरकंद और प्याज को एक रोस्टिंग ट्रे में रखें।
तेल और मसाले के मिश्रण में से 3 टेबलस्पून डालें और हाथों से मिलाएं।
ओवन में 200°C पर 15 मिनट के लिए भूनें।
बाकी सब्जियाँ, तेल मिश्रण का एक और टेबलस्पून और कुछ काली मिर्च डालें।
फिर से ओवन में 20 मिनट के लिए रखें, बीच में एक बार हिलाएं।
उबलता हुआ पानी डालें।
सब्जियों के ऊपर हैडॉक फिलेट्स रखें और बचे हुए तेल और मसाले के मिश्रण से ब्रश करें।
मछली के पकने तक 10-15 मिनट और बेक करें।
धनिया छिड़कें और नींबू के रस से सीज़न करें।
परोसें और आनंद लें।
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हल्के स्वाद के लिए, लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम करें।
आप हैडॉक की जगह किसी भी मजबूत सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप हैडॉक की जगह किसी भी मजबूत सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इसे कम तीखा कैसे बना सकता हूँ?
हल्के स्वाद के लिए लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम करें।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
आप सब्जियाँ और मसाले का मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन मछली को परोसने से पहले ही बेक करें।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह व्यंजन अपने आप में बहुत अच्छा है, लेकिन आप इसे चावल या कुरकुरी रोटी के साथ परोस सकते हैं।
क्या धनिया का कोई विकल्प है?
यदि आपको धनिया पसंद नहीं है, तो आप इसके स्थान पर पार्सले का उपयोग कर सकते हैं।
