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यह क्रीमी टस्कन-प्रेरित ग्नोच्ची रेसिपी भुने हुए अंगूर टमाटर और इंस्टेंट पॉट वॉर्टेक्स एयर फ्रायर का उपयोग करके पूरी तरह से एयर-फ्राइड ग्नोच्ची की विशेषता है। यह व्यंजन नरम ग्नोच्ची को एक समृद्ध और स्वादिष्ट सॉस के साथ जोड़ता है जो भूरे इतालवी सॉसेज, तले हुए प्याज और लहसुन, चिकन शोरबा, भारी क्रीम, नींबू का रस, और इतालवी मसाला से बनाया जाता है। ताजा पालक और कद्दूकस किया हुआ परमेसन अंत में मिलाया जाता है,...
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अंगूर टमाटर को आधा काटें, जैतून का तेल डालें और नमक छिड़कें।
टमाटरों को 250°F पर 45-60 मिनट तक एयर फ्राई करें जब तक वे नरम और हल्के से कैरामेलाइज़ न हो जाएं।
टेक्सचर बढ़ाने के लिए एयर फ्रायर को 5 मिनट के लिए डिहाइड्रेट मोड पर सेट करें।
टमाटरों को एयर फ्रायर से निकालें और आलू ग्नोच्ची, जैतून का तेल और नमक डालें।
ग्नोच्ची को एयर फ्रायर में 400°F पर 10 मिनट तक पकाएं जब तक वे सुनहरे और हल्के से कुरकुरे न हो जाएं।
एक सॉते पैन में जैतून का तेल गरम करें और पिसे हुए इतालवी सॉसेज को पकाएं जब तक कि वह पक न जाए और सुगंधित न हो जाए।
प्याज और लहसुन को पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी और लहसुन सुगंधित न हो जाए।
चिकन शोरबा, भारी क्रीम, नींबू का रस, और इतालवी मसाला मिलाएं। 10-15 मिनट तक उबालें जब तक कि वह गरम और हल्का गाढ़ा न हो जाए।
ताजा पालक, एयर-फ्राइड ग्नोच्ची, और कद्दूकस किया हुआ परमेसन सॉस में मिलाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, पहले से कद्दूकस किए हुए की बजाय ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन उपयोग करें।
यदि आपके पास एयर फ्रायर नहीं है, तो टमाटरों को ओवन में 250°F पर समान अवधि के लिए भूनें।
स्वाद के अनुसार मसाला समायोजित करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक इतालवी मसाला या नमक डालें।
क्या मैं स्टोर से खरीदे गए ग्नोच्ची का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, स्टोर से खरीदा हुआ आलू ग्नोच्ची इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही है।
भारी क्रीम के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
आप भारी क्रीम के विकल्प के रूप में हाफ-एंड-हाफ या दूध और मक्खन का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को बिना एयर फ्रायर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप टमाटरों को भून सकते हैं और ग्नोच्ची को पारंपरिक ओवन में पका सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। स्टोवटॉप पर धीरे-धीरे गरम करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पिसे हुए इतालवी सॉसेज को किसी भी सॉसेज के साथ बदल सकते हैं, जैसे कि चिकन या टर्की सॉसेज।
