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ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
साल्सा वर्डे, ग्रीन एंचिलाडा सॉस, क्रीम चीज़, खट्टा क्रीम, जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक कटोरे में मिलाएं जब तक कि यह ज्यादातर चिकना न हो जाए।
ग्रीस किए हुए 9x13 बेकिंग डिश के तल में सॉस मिश्रण की एक पतली परत फैलाएं।
5-6 मकई के टॉर्टिला को टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें नीचे हल्के से ओवरलैप करते हुए परत करें।
आधा कटा हुआ चिकन डालें।
बचे हुए सॉस का लगभग आधा हिस्सा ऊपर डालें।
लगभग 1 कप चीज़ छिड़कें।
बचे हुए टॉर्टिला, चिकन, सॉस और चीज़ के साथ दोहराएं।
फॉइल से कसकर ढकें और 25 मिनट के लिए बेक करें।
फॉइल हटाएं और 10-15 मिनट और बेक करें, जब तक कि यह बुलबुला और हल्का भूरा न हो जाए।
परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
इच्छानुसार धनिया, हरा प्याज, एवोकाडो, या थोड़ी अतिरिक्त साल्सा वर्डे के साथ समाप्त करें।
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अधिक तीखेपन के लिए, अधिक कटी हुई हरी मिर्च डालें या तीखी साल्सा वर्डे का उपयोग करें।
आप मॉन्टेरी जैक चीज़ को किसी भी चीज़ ब्लेंड से बदल सकते हैं।
क्या मैं मकई के बजाय आटे के टॉर्टिला का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन बनावट अलग होगी क्योंकि आटे के टॉर्टिला नरम होते हैं।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे पहले से असेंबल कर सकते हैं और परोसने के लिए तैयार होने पर बेक कर सकते हैं।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह एक साइड सलाद या चावल के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
क्या मैं इस डिश को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, सर्वोत्तम परिणामों के लिए बेक करने से पहले फ्रीज करें। बेक करने से पहले पिघलाएं।
