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यह जीवंत चिपोटल झींगा बाउल चिपोटल झींगों की धुएँदार गर्मी को हरा धनिया चावल की ताजगी के साथ मिलाता है। कॉर्न सालसा एक मीठा और खट्टा क्रंच जोड़ता है, जबकि हरी दही चटनी एक मलाईदार, हर्बी फिनिश लाती है। स्वाद और बनावट के विस्फोट के साथ एक संतोषजनक भोजन के लिए बिल्कुल सही।
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चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए।
चावल को चावल पकाने वाले बर्तन में पानी, नींबू के पत्ते, तेज पत्ते और नमक के साथ डालें।
चावल पकाएं और 5 मिनट के लिए बैठने दें।
नींबू का रस और हरा धनिया मिलाएं।
झींगों को एक कटोरे में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और चिपोटल मसाला मिश्रण के साथ रखें।
10-15 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
झींगों को मध्यम आंच पर ऑलिव ऑयल स्प्रे के साथ गुलाबी होने तक पकाएं।
भुट्टे के छिलके को हटाएं और ग्रिल पर तब तक भूनें जब तक वह जल न जाए।
भुट्टे से कॉर्न काटें और एक कटोरे में टमाटर, प्याज, हरा धनिया, नींबू का रस, पपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ रखें।
धनिया, पुदीना, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को ब्लेंड करें।
ब्लेंड की हुई जड़ी-बूटियों को ग्रीक दही के साथ मिलाएं।
फ्लेकी नमक और अचार वाले जलपेनो से सजाएं।
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अधिक तीखेपन के लिए, झींगों में अधिक चिपोटल मसाला मिश्रण डालें।
यदि ताजा कॉर्न उपलब्ध नहीं है, तो टिन्ड कॉर्न का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी सफेद चावल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को और तीखा कैसे बना सकता हूँ?
झींगों में अधिक चिपोटल मसाला मिश्रण डालें या सालसा में कुछ कटा हुआ जलपेनो शामिल करें।
ग्रीक दही का विकल्प क्या है?
आप साधारण दही का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह कम गाढ़ा हो सकता है।
क्या मैं पहले से सामग्री तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चावल, सालसा और चटनी को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से ठीक पहले झींगे पका सकते हैं।
अगर मेरे पास कॉर्न के लिए ग्रिल नहीं है तो क्या करें?
आप स्टोवटॉप या ओवन का उपयोग करके कॉर्न को तब तक भून सकते हैं जब तक वह जल न जाए।
