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ये फूलगोभी विंग्स पारंपरिक विंग्स का स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प हैं। कुरकुरी कोटिंग और मीठे-खट्टे एशियन ग्लेज़ का मेल इन्हें एक अनूठा स्नैक या ऐपेटाइज़र बनाता है। तिल और हरे प्याज़ के साथ सजाकर, ये किसी भी समारोह या आरामदायक रात के लिए परफेक्ट हैं।
ओवन को 450°F पर प्रीहीट करें और एक खाली शीट पैन गरम करें।
एक बड़े बाउल में मैदा और मसाले मिलाएं। फिर उसमें दूध डालकर फेंटें।
फूलगोभी के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से कोट करें। फिर ब्रेडक्रंब्स डालें और दोबारा मिलाएं।
फूलगोभी को गरम शीट पैन पर समान रूप से फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें।
20 मिनट बाद फूलगोभी पलटें और अतिरिक्त 20 मिनट तक बेक करें, इस दौरान सॉस तैयार करें।
सभी ग्लेज़ सामग्री को एक छोटे सॉसपैन में मिलाएं।
मिश्रण को उबालें, फिर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।
बेक की हुई फूलगोभी विंग्स को एक बड़े बाउल में तैयार ग्लेज़ के साथ मिलाएं।
तिल, हरे प्याज़ और कटे हुए मिर्च के साथ सजाकर परोसें।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, बेक करने के बाद फूलगोभी विंग्स को 2-3 मिनट तक ब्रॉयल करें।
अगर आप अधिक तीखा ग्लेज़ पसंद करते हैं, तो चिली फ्लेक्स की मात्रा बढ़ा दें।
फूलगोभी को बैटर और ब्रेडक्रंब्स से समान रूप से कोट करना सुनिश्चित करें ताकि बनावट एकसमान हो।
क्या मैं ओट मिल्क की जगह सामान्य दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार का दूध, चाहे डेयरी हो या अन्य प्लांट-बेस्ड विकल्प, उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इन विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, मैदा और पैंको ब्रेडक्रंब्स को ग्लूटेन-फ्री विकल्पों से बदलें।
बचे हुए विंग्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए विंग्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। दोबारा गरम करने के लिए ओवन का उपयोग करें।
क्या मैं ग्लेज़ को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप ग्लेज़ को पहले से तैयार करके फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
मैं इन फूलगोभी विंग्स के साथ क्या परोस सकता हूँ?
ये विंग्स चावल, नूडल्स, या ताजा सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।
Food is our common ancestral language. I'm on a mission to Nourish community through food.
