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दही, लहसुन पेस्ट, जैतून का तेल, सिट्रिक एसिड, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, मिर्च पेस्ट, नमक, सूखा धनिया और चिली फ्लेक्स को मिलाकर एक चिकना मैरिनेड बनाएं।
चिकन थाई विद स्किन को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
ढककर फ्रिज में रात भर मैरिनेट करें।
चिकन को बीबीक्यू या ग्रिल पर प्रत्येक साइड से 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि चार और पूरी तरह से पक न जाए।
परोसें और आनंद लें!
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अधिक तीखेपन के लिए, लाल मिर्च पाउडर या चिली फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएं।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें क्योंकि ब्रेस्ट जल्दी पक सकते हैं।
मुझे चिकन को कितनी देर तक मैरिनेट करना चाहिए?
बेहतर परिणाम के लिए रात भर मैरिनेट करें, लेकिन समय की कमी हो तो कम से कम 4 घंटे।
क्या मैं चिकन को ग्रिल करने के बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, 200°C (392°F) पर लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि पूरी तरह से पक न जाए।
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