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केले के ब्रेड के साथ रचनात्मक संभावनाएँ अनंत हैं, और यह संस्करण मेरे सबसे पसंदीदा में से एक है। यह एक कटोरे में बनने वाली रेसिपी है, जो इसे हर स्तर के बेकर्स के लिए आदर्श बनाती है। धब्बेदार केले, बारीक कटी हुई स्ट्रॉबेरी और पिघले हुए बिस्कॉफ स्प्रेड की उदार मात्रा का संयोजन एक नम, फूला हुआ लोफ बनाता है जिसमें फलों की मिठास और दालचीनी के मसाले की हल्की झलक होती है। ऊपर...
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ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
केलों को एक बड़े कटोरे में चिकना होने तक मैश करें।
कटोरे में आटा, जैतून का तेल, पिघला हुआ बिस्कॉफ स्प्रेड, मेपल सिरप या शहद, अंडे, दालचीनी, बेकिंग सोडा और नमक डालें। हल्के से मिलाएँ।
बारीक कटी हुई स्ट्रॉबेरी को 1 चम्मच आटे में लपेटें ताकि वे बेकिंग के दौरान नीचे न बैठें।
स्ट्रॉबेरी को धीरे-धीरे बैटर में मिलाएँ, ध्यान रखें कि ज्यादा न मिलाएँ ताकि ब्रेड फूली रहे।
बैटर को एक लाइन किए हुए लोफ टिन में डालें।
बिस्कॉफ बिस्किट्स को तोड़कर बैटर के ऊपर रखें।
35-45 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाली गई चाकू साफ बाहर न आ जाए।
बेक किए हुए लोफ के ऊपर और पिघला हुआ बिस्कॉफ डालें।
बनाना ब्रेड को 20-30 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर स्लाइस करें और परोसें।
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स्ट्रॉबेरी को आटे में लपेटने से वे बेकिंग के दौरान लोफ के नीचे नहीं बैठतीं।
स्ट्रॉबेरी डालने के बाद बैटर को ज्यादा न मिलाएँ ताकि ब्रेड फूली रहे।
अगर आपके पास बिस्कॉफ स्प्रेड नहीं है, तो आप किसी भी नट बटर या कुकी बटर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार का आटा उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी आटा जैसे मैदा, गेहूं का आटा या ओट्स का आटा उपयोग कर सकते हैं।
बिस्कॉफ स्प्रेड के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप बिस्कॉफ स्प्रेड के बजाय किसी भी नट बटर या कुकी बटर का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बनाना ब्रेड तैयार है?
लोफ के बीच में चाकू या स्क्यूर डालें। अगर यह साफ बाहर आता है, तो ब्रेड तैयार है।
क्या मैं जमी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन उन्हें पिघलाकर और सुखाकर काटने और आटे में लपेटने से पहले उपयोग करें।
मुझे बनाना ब्रेड को कैसे स्टोर करना चाहिए?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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