Bouchées de pommes de terre à la semoule

Préparation

1. Étape 1

   Ajoutez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
2. Étape 2

   Ajoutez l'huile, le thym, les flocons de piment, les piments verts hachés et le gingembre râpé dans l'eau bouillante.
3. Étape 3

   Une fois le mélange chaud, ajoutez la semoule et remuez continuellement pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4

   Râpez les pommes de terre cuites et ajoutez-les dans la casserole.
5. Étape 5

   Ajoutez le sel, le curcuma en poudre, la poudre de piment rouge, la poudre de cumin, le poivre noir moulu, le garam masala et mélangez bien.
6. Étape 6

   Ajoutez les feuilles de coriandre hachées et un peu de jus de citron, puis mélangez soigneusement.
7. Étape 7

   Façonnez le mélange en petites portions et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.