Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce riz frit aux crevettes en une seule casserole est un plat savoureux et facile, parfait pour utiliser du riz restant. Avec des épices aromatiques, des crevettes fraîches et des légumes colorés, c'est un repas rapide et satisfaisant qui combine une variété de textures et de saveurs. Que vous cuisiniez pour vous-même ou pour votre famille, cette recette est sûre de faire sensation.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les oignons hachés et les poivrons tranchés. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons ramollissent.
Ajoutez les flocons de piment et mélangez bien.
Ajoutez toutes les poudres d'épices et faites revenir à feu doux à moyen. Saupoudrez un peu d'eau pour éviter que ça ne brûle et faites cuire les épices pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
Ajoutez les crevettes et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et soient bien cuites.
Ajoutez le riz cuit et mélangez bien pour que le masala enrobe uniformément le riz.
Ajustez le sel et ajoutez une éclaboussure d'eau si vous souhaitez un peu plus de masala. Faites cuire encore 1 à 2 minutes.
Garnissez avec les piments verts hachés et les feuilles de coriandre fraîche.
Servez chaud et régalez-vous !
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Utilisez du riz restant pour une meilleure texture et saveur dans les recettes de riz frit.
Saupoudrez un peu d'eau pendant la cuisson des épices pour éviter qu'elles ne brûlent et pour renforcer leur arôme.
Assurez-vous que les crevettes soient bien nettoyées et déveinées avant de les cuire pour un goût et une texture optimaux.
Ajustez le niveau d'épices selon vos préférences en augmentant ou réduisant les flocons de piment et les piments verts.
Servez immédiatement pour profiter du plat à son maximum de fraîcheur et de saveur.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les cuire.
Quel type de riz convient le mieux pour le riz frit ?
Le riz restant ou le riz de la veille convient le mieux car il est moins collant et absorbe mieux les saveurs.
Puis-je remplacer les crevettes par une autre protéine ?
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du tofu ou même des œufs pour une variation différente.
Comment rendre ce plat moins épicé ?
Réduisez la quantité de flocons de piment et de piments verts, et omettez l'oignon rouge facultatif si vous le souhaitez.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des petits pois ou du brocoli pour enrichir la valeur nutritionnelle du plat.
✨Get in, lets go on a food adventure. 👩🏻🍳 Mom & Home cook ✨ Recipes anyone can make at home. 📍India/Oman
