Sains et riches en protéines ! Ces laddoos sans sucre sont parfaits pour une collation sans culpabilité. Préparés avec un mélange de noix, graines, flocons d'avoine et édulcorants naturels comme le miel et les dattes, ils sont non seulement délicieux mais aussi nutritifs. Avec environ 5,5 g de protéines par laddoo, ils constituent un excellent booster d'énergie pour vos journées bien remplies. De plus, ils restent frais jusqu'à un mois, ce qui en fait une...
Faites chauffer le ghee dans une poêle et faites torréfier séparément toutes les noix, graines et flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils dégagent un arôme.
Laissez refroidir les ingrédients torréfiés. Réduisez-les en poudre grossière.
Dans un grand bol, mélangez la poudre obtenue avec le miel et le beurre de cacahuète/beurre d'amande. Mélangez bien pour former une pâte homogène.
Prenez de petites portions et roulez-les en laddoos.
Placez les laddoos dans un récipient hermétique. Ils restent frais jusqu'à 1 mois.
Assurez-vous de torréfier les noix et graines à feu doux pour éviter qu'elles ne brûlent et pour en rehausser la saveur.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu plus de miel ou de beurre de noix pour faciliter la liaison.
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres noix ou graines de votre choix.
Pour une version végétalienne, remplacez le ghee par de l'huile de coco.
Conservez les laddoos dans un endroit frais et sec pour préserver leur fraîcheur.
Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave comme substitut au miel.
Combien de temps ces laddoos restent-ils frais ?
Ces laddoos restent frais jusqu'à 1 mois lorsqu'ils sont conservés dans un récipient hermétique.
Puis-je éviter de torréfier les ingrédients ?
La torréfaction rehausse la saveur et l'arôme des ingrédients, mais vous pouvez l'éviter si vous préférez une version crue.
Puis-je utiliser un robot culinaire au lieu de broyer les ingrédients séparément ?
Oui, un robot culinaire peut être utilisé pour réduire les ingrédients en poudre grossière.
Ces laddoos conviennent-ils aux enfants ?
Oui, ces laddoos sont une collation saine pour les enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques à l'un des ingrédients.
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