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Sains et riches en protéines ! Ces laddoos sans sucre sont parfaits pour une collation sans culpabilité. Préparés avec un mélange de noix, graines, flocons d'avoine et édulcorants naturels comme le miel et les dattes, ils sont non seulement délicieux mais aussi nutritifs. Avec environ 5,5 g de protéines par laddoo, ils constituent un excellent booster d'énergie pour vos journées chargées. De plus, ils se conservent jusqu'à un mois, ce qui en fait une option...
Faites chauffer le ghee dans une poêle et faites griller séparément toutes les noix, graines et flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
Laissez refroidir les ingrédients grillés. Réduisez-les en poudre grossière.
Dans un grand bol, mélangez la poudre obtenue avec le miel et le beurre de cacahuète/beurre d'amande. Mélangez bien pour former une pâte homogène.
Prenez de petites portions et roulez-les pour former des laddoos.
Placez les laddoos dans un récipient hermétique. Ils se conservent jusqu'à 1 mois.
Assurez-vous que les noix et graines sont grillées à feu doux pour éviter de les brûler et pour rehausser leur saveur.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu plus de miel ou de beurre de noix pour faciliter la liaison.
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres noix ou graines de votre choix.
Pour une version vegan, remplacez le ghee par de l'huile de coco.
Conservez les laddoos dans un endroit frais et sec pour préserver leur fraîcheur.
Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop d'agave comme substitut au miel.
Combien de temps ces laddoos restent-ils frais ?
Ces laddoos restent frais jusqu'à 1 mois lorsqu'ils sont conservés dans un récipient hermétique.
Puis-je éviter de griller les ingrédients ?
Le grillage rehausse la saveur et l'arôme des ingrédients, mais vous pouvez l'éviter si vous préférez une version crue.
Puis-je utiliser un robot culinaire au lieu de broyer les ingrédients séparément ?
Oui, un robot culinaire peut être utilisé pour réduire les ingrédients en poudre grossière.
Ces laddoos conviennent-ils aux enfants ?
Oui, ces laddoos sont une collation saine pour les enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques à l'un des ingrédients.
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