Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Pas de découpe, pas de préparation compliquée - juste un délicieux dîner prêt en 30 minutes ! Des cuisses de poulet tendres sont enrobées d'un glaçage sucré-salé au miel et soja, accompagnées de broccolini rôti au sésame pour un repas simple mais satisfaisant. Le glaçage se transforme en une sauce riche et collante qui adhère au poulet, tandis que le broccolini devient tendre et croquant avec des graines de sésame au goût de noisette. Servez...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assaisonner les deux côtés des cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
Enrober les cuisses de poulet de fécule de maïs jusqu'à ce que les deux côtés soient couverts.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à sauté et cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Retirer de la poêle.
Ajouter la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, l'ail haché et la pâte de gingembre dans la poêle.
Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit pétillante, en grattant les morceaux bruns du fond de la poêle.
Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter dans la sauce, en retournant de temps en temps, pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit et que la sauce épaississe.
Arroser le broccolini d'huile de sésame et d'huile d'olive.
Parsemer le broccolini de sel et de graines de sésame.
Rôtir le broccolini à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant.
Servir le poulet et le broccolini sur du riz basmati.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Vous pouvez remplacer le broccolini par du brocoli classique ou des haricots verts si vous préférez.
Pour plus de saveur, faites griller les graines de sésame avant de les saupoudrer sur le broccolini.
Si vous préférez un glaçage plus épicé, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce.
Puis-je utiliser des poitrines de poulet à la place des cuisses ?
Oui, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet, mais elles peuvent cuire plus rapidement, ajustez donc le temps de cuisson en conséquence.
Puis-je préparer le glaçage à l'avance ?
Oui, le glaçage peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Que puis-je servir avec ce plat à part du riz ?
Vous pouvez le servir avec du quinoa, des nouilles ou même de la purée de pommes de terre.
Puis-je utiliser du gingembre frais à la place de la pâte de gingembre ?
Oui, utilisez une quantité équivalente de gingembre frais râpé pour une saveur similaire.
Comment savoir si le poulet est bien cuit ?
Le poulet est cuit lorsqu'il atteint une température interne de 74°C et que les jus sont clairs.
