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Pas de pain ? Pas de problème ! Ce sandwich aux flocons d'avoine riche en protéines est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et totalement sans culpabilité. Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une faim après l'entraînement. Essayez cette recette saine !
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Mélangez tous les ingrédients de la pâte et ajoutez progressivement de l'eau pour obtenir une pâte épaisse et coulante. Laissez reposer pendant 15 minutes.
Écrasez légèrement les petits pois bouillis et mélangez-les avec le paneer, l'oignon, les piments verts, le masala et le sel.
Chauffez le gaufrier ou appareil à sandwich et graissez-le légèrement.
Étalez la pâte, ajoutez la garniture, puis recouvrez avec plus de pâte.
Fermez l'appareil à sandwich et faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Servez chaud avec du chutney vert ou du ketchup.
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Pour plus de croustillant, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de farine de riz ou de besan à la pâte.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine classiques à la place de la farine d'avoine ?
Oui, vous pouvez moudre des flocons d'avoine classiques pour obtenir une farine fine.
Que puis-je utiliser comme substitut au paneer ?
Vous pouvez utiliser du tofu comme substitut au paneer pour une option végétalienne.
Puis-je réaliser cette recette sans appareil à sandwich ?
Oui, vous pouvez cuire la pâte et la garniture dans une poêle graissée, en retournant soigneusement pour cuire les deux côtés.
Comment rendre cette recette sans gluten ?
Assurez-vous que le besan et la farine d'avoine sont certifiés sans gluten.
Quel chutney accompagne le mieux ce sandwich ?
Le chutney vert ou le chutney à la menthe se marient parfaitement avec ce sandwich.
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