Pas de pain ? Pas de problème ! Ce sandwich aux flocons d'avoine riche en protéines est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et totalement sans culpabilité. Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une faim après l'entraînement. Sauvegardez et essayez cette recette saine !
Mélangez tous les ingrédients de la pâte et ajoutez progressivement de l'eau pour obtenir une pâte épaisse et coulante. Laissez reposer pendant 15 minutes.
Écrasez légèrement les pois bouillis et mélangez-les avec le paneer, l'oignon, les piments verts, le masala et le sel.
Chauffez le gaufrier à sandwich et graissez-le légèrement.
Étalez la pâte, ajoutez la garniture, et recouvrez avec plus de pâte.
Fermez le gaufrier à sandwich et faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Servez chaud avec du chutney vert ou du ketchup.
Pour plus de croustillant, ajoutez 1–2 c. à soupe de farine de riz ou de besan à la pâte.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine classiques à la place de la farine de flocons d'avoine ?
Oui, vous pouvez moudre des flocons d'avoine classiques pour obtenir une farine fine.
Que puis-je utiliser comme substitut au paneer ?
Vous pouvez utiliser du tofu comme substitut au paneer pour une option végétalienne.
Puis-je réaliser cette recette sans gaufrier à sandwich ?
Oui, vous pouvez cuire la pâte et la garniture dans une poêle graissée, en retournant délicatement pour cuire les deux côtés.
Comment rendre cette recette sans gluten ?
Assurez-vous que le besan et la farine de flocons d'avoine sont certifiés sans gluten.
Quel chutney accompagne le mieux ce sandwich ?
Le chutney vert ou le chutney à la menthe accompagne parfaitement ce sandwich.
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