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Pas de pain ? Pas de problème ! Ce sandwich aux flocons d'avoine riche en protéines est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et totalement sans culpabilité. Parfait pour le petit-déjeuner, la boîte à lunch ou une faim post-entraînement. Enregistrez et essayez cette recette saine !
Mélangez tous les ingrédients de la pâte et ajoutez progressivement de l'eau pour obtenir une pâte épaisse et coulante. Laissez reposer 15 minutes.
Écrasez légèrement les petits pois bouillis et mélangez-les avec le paneer, l'oignon, les piments verts, le masala et le sel.
Chauffez l'appareil à sandwich et graissez-le légèrement.
Étalez la pâte, ajoutez la garniture et recouvrez avec plus de pâte.
Fermez l'appareil à sandwich et faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Servez chaud avec du chutney vert ou du ketchup.
Pour plus de croustillant, ajoutez 1 à 2 c. à soupe de farine de riz ou de besan à la pâte.
Puis-je utiliser des flocons d'avoine classiques au lieu de farine d'avoine ?
Oui, vous pouvez moudre des flocons d'avoine classiques en une poudre fine pour obtenir de la farine d'avoine.
Par quoi puis-je remplacer le paneer ?
Vous pouvez utiliser du tofu comme alternative au paneer pour une option végétalienne.
Puis-je réaliser cette recette sans appareil à sandwich ?
Oui, vous pouvez cuire la pâte et la garniture dans une poêle graissée, en retournant soigneusement pour cuire les deux côtés.
Comment rendre cette recette sans gluten ?
Assurez-vous que la farine de pois chiches et la farine d'avoine sont certifiées sans gluten.
Quel chutney accompagne le mieux ce sandwich ?
Le chutney vert ou le chutney à la menthe se marie parfaitement avec ce sandwich.
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