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Vous cherchez une douceur saine, gourmande et amusante pour Pâques ? Ces friandises en forme d'œufs de Pâques sont ultra simples à préparer et regorgent de saveurs au beurre de cacahuète. Le glaçage soyeux au chocolat blanc avec une touche de spiruline apporte une note ludique, tandis que la finition au cacao leur donne une allure sophistiquée. Parfait pour surprendre vos amis à Pâques !
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Mélangez la crème de riz, le sirop d'érable, le beurre de cacahuète et le beurre salé dans un bol.
Ajoutez un peu de lait à la fois jusqu'à ce que le mélange soit friable mais puisse être façonné en boules.
Façonnez le mélange en forme d'œufs (environ 12 œufs).
Réfrigérez les œufs pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Faites fondre les pépites de chocolat blanc au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient lisses.
Incorporez la spiruline au chocolat fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Insérez un bâtonnet à cocktail dans le haut de chaque œuf et trempez-les dans le chocolat pour les enrober. Répétez pour tous les œufs.
Réfrigérez les œufs enrobés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
Saupoudrez légèrement les œufs de cacao à l'aide d'un pinceau de cuisine. Utilisez une petite quantité pour un meilleur résultat.
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Vous pouvez remplacer la crème de riz par de la farine d'amande ou de coco pour une texture différente.
Utilisez de l'huile de coco à la place du beurre salé pour une version sans produits laitiers.
Un peu de cacao suffit, saupoudrez légèrement pour un aspect soigné.
Si le mélange semble trop sec, ajoutez une petite quantité de lait pour obtenir la bonne consistance.
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat blanc ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais la spiruline sera moins visible.
Combien de temps puis-je conserver ces œufs de Pâques ?
Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.
Puis-je rendre ces œufs vegan ?
Oui, utilisez de l'huile de coco à la place du beurre et assurez-vous que les pépites de chocolat sont adaptées aux vegans.
Que puis-je utiliser à la place de la spiruline ?
Vous pouvez omettre la spiruline ou utiliser de la poudre de matcha pour une teinte verte similaire.
Comment éviter que le chocolat ne craque ?
Assurez-vous que les œufs ne soient pas trop froids avant de les tremper dans le chocolat, car une différence de température trop importante peut provoquer des fissures.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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