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¡Saludables y llenos de proteínas! Estos laddu sin azúcar son perfectos para un antojo sin culpa. Hechos con una mezcla de frutos secos, semillas, avena y endulzantes naturales como miel y dátiles, no solo son deliciosos, sino también nutritivos. Con aproximadamente 5,5 g de proteínas por laddu, son un excelente impulso de energía para tus días ocupados. Además, se mantienen frescos hasta por un mes, lo que los convierte en una opción de snack muy...
Calienta el ghee en una sartén y tuesta todos los frutos secos, semillas y la avena por separado hasta que estén aromáticos.
Deja enfriar los ingredientes tostados. Tritúralos hasta obtener un polvo grueso.
En un bol grande, mezcla la preparación triturada con miel y mantequilla de cacahuate/mantequilla de almendra. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
Toma pequeñas porciones y forma los laddu.
Coloca los laddu en un recipiente hermético. Se mantienen frescos hasta por 1 mes.
Asegúrate de tostar los frutos secos y las semillas a fuego bajo para evitar que se quemen y resaltar su sabor.
Si la mezcla está demasiado seca, añade un poco más de miel o mantequilla de frutos secos para ayudar a unirla.
Puedes personalizar la receta añadiendo otros frutos secos o semillas de tu preferencia.
Para una versión vegana, sustituye el ghee por aceite de coco.
Guarda los laddu en un lugar fresco y seco para mantener su frescura.
¿Puedo reemplazar la miel con otro endulzante?
Sí, puedes usar jarabe de arce o jarabe de agave como sustituto de la miel.
¿Cuánto tiempo se mantienen frescos estos laddu?
Estos laddu se mantienen frescos hasta por 1 mes si se guardan en un recipiente hermético.
¿Puedo omitir el tostado de los ingredientes?
El tostado realza el sabor y el aroma de los ingredientes, pero puedes omitirlo si prefieres una versión cruda.
¿Puedo usar un procesador de alimentos en lugar de triturar los ingredientes por separado?
Sí, puedes usar un procesador de alimentos para triturar los ingredientes hasta obtener un polvo grueso.
¿Estos laddu son aptos para niños?
Sí, estos laddu son una opción de snack saludable para niños, pero asegúrate de que no sean alérgicos a ninguno de los ingredientes.
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