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Sin picar, sin preparación complicada - solo una cena deliciosa que puedes tener lista en 30 minutos. Los muslos de pollo tiernos están cubiertos con un glaseado dulce y salado de miel y soja, acompañados de broccolini asado con sésamo para una comida simple pero satisfactoria. El glaseado se convierte en una salsa rica y pegajosa que se adhiere al pollo, mientras que el broccolini se vuelve crujiente y tierno con semillas de sésamo. Sírvelo...
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Sazona ambos lados de los muslos de pollo con sal y pimienta.
Reboza los muslos de pollo en maicena hasta que ambos lados estén cubiertos.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande y cocina los muslos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retira de la sartén.
Añade la salsa de soja, miel, aceite de sésamo, ajo picado y pasta de jengibre a la sartén.
Deja hervir la salsa hasta que burbujee, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Vuelve a poner el pollo en la sartén y deja hervir a fuego lento en la salsa, volteando ocasionalmente, durante unos 10 minutos hasta que esté cocido y la salsa espese.
Rocía aceite de sésamo y aceite de oliva sobre el broccolini.
Espolvorea el broccolini con sal y semillas de sésamo.
Asa el broccolini a 350°F durante 15 minutos hasta que esté crujiente y tierno.
Sirve el pollo y el broccolini sobre arroz basmati.
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Puedes sustituir el broccolini por brócoli normal o judías verdes si lo prefieres.
Para un sabor extra, tuesta las semillas de sésamo antes de espolvorearlas sobre el broccolini.
Si prefieres un glaseado más picante, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la salsa.
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?
Sí, puedes usar pechugas de pollo, pero pueden cocinarse más rápido, así que ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Puedo preparar el glaseado con anticipación?
Sí, el glaseado se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Con qué puedo servir este plato además de arroz?
Puedes servirlo con quinoa, fideos o incluso puré de patatas.
¿Puedo usar jengibre fresco en lugar de pasta de jengibre?
Sí, usa una cantidad equivalente de jengibre fresco rallado para un sabor similar.
¿Cómo sé que el pollo está cocido?
El pollo está cocido cuando alcanza una temperatura interna de 165°F y los jugos salen claros.
