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¿Sin pan? ¡No hay problema! Este sándwich de avena alto en proteínas es crujiente por fuera, suave por dentro y totalmente libre de culpa. Perfecto para el desayuno, la lonchera o el hambre después del ejercicio. ¡Guarda esta receta saludable y pruébala!
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Mezcla todos los ingredientes de la masa y agrega agua poco a poco hasta obtener una masa espesa y vertible. Deja reposar durante 15 minutos.
Machaca ligeramente los guisantes hervidos y mézclalos con el paneer, la cebolla, los chiles verdes, el masala y la sal.
Calienta la sandwichera y engrásala ligeramente.
Extiende la masa, agrega el relleno y cubre con más masa.
Cierra la sandwichera y cocina hasta que esté dorado y crujiente.
Sirve caliente con chutney verde o ketchup.
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Para mayor crujiente, agrega 1–2 cucharadas de harina de arroz o harina de garbanzo a la masa.
¿Puedo usar avena regular en lugar de harina de avena?
Sí, puedes moler avena regular hasta obtener un polvo fino para hacer harina de avena.
¿Qué puedo usar como sustituto del paneer?
Puedes usar tofu como sustituto del paneer para una opción vegana.
¿Puedo hacer esta receta sin una sandwichera?
Sí, puedes cocinar la masa y el relleno en una sartén engrasada, volteando con cuidado para cocinar ambos lados.
¿Cómo puedo hacer esta receta sin gluten?
Asegúrate de que la harina de garbanzo y la harina de avena sean certificadas sin gluten.
¿Qué chutney combina mejor con este sándwich?
El chutney verde o el chutney de menta combinan maravillosamente con este sándwich.
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