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Mi objetivo esta temporada navideña ha sido experimentar con la repostería, así que, ¿por qué no probar con recetas altas en proteína también? Estos brownies quedaron increíbles y muy húmedos, con las cálidas especias de jengibre, canela y pimienta de Jamaica que les dan un toque festivo. La masa es espesa y vertible, y la cobertura de mini galletas de jengibre y virutas de chocolate negro añade un toque divertido y indulgente. Perfectos para quienes...
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Tamiza la harina y el cacao en polvo en un bol, y añade el resto de los ingredientes secos.
Bate los ingredientes húmedos en un bol aparte hasta que estén bien integrados.
Incorpora los ingredientes húmedos a los secos hasta formar una masa espesa y vertible. Añade más leche si es necesario.
Vierte la masa en un molde para brownies engrasado, distribuyéndola uniformemente.
Cubre con virutas de chocolate y mini galletas de jengibre.
Hornea a 180°C durante 25-35 minutos, dependiendo de qué tan húmedos prefieras los brownies. Comprueba que estén listos asegurándote de que los bordes estén firmes y el centro ligeramente suave.
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Puedes sustituir la leche de avena por cualquier leche de tu preferencia.
Ajusta el tiempo de horneado según tu preferencia por brownies más húmedos o más firmes.
Si no tienes mini galletas de jengibre, puedes usar galletas de jengibre trituradas como cobertura.
¿Puedo usar otro tipo de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo con sabor a chocolate, pero la textura puede variar ligeramente.
¿Cómo sé cuándo están listos los brownies?
Los bordes deben estar firmes y el centro ligeramente suave para una textura húmeda. También puedes insertar un palillo; debe salir con migas húmedas.
¿Puedo hacer estos brownies sin lácteos?
Sí, puedes usar un yogur sin lácteos y mantequilla vegetal para hacer la receta sin lácteos.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur griego?
Puedes sustituir el yogur griego por crema agria o un yogur vegetal espeso.
¿Cómo debo almacenar estos brownies?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o refrigéralos hasta por una semana.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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