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El aroma mientras se cocinaba era absolutamente divino 🫶🫶🫶🥰🥰🥰. Si estás en una fase de arándanos como yo, ¡esta receta es imprescindible! La cobertura crujiente se hace con avena, harina de almendra, proteína en polvo y un toque de canela, mientras que los arándanos se endulzan con miel para un postre perfectamente equilibrado. Cocinado en la freidora de aire hasta que esté dorado, este postre es rápido, fácil y lleno de sabor. Decora con yogur...
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Mezcla la avena, la harina de almendra, la proteína en polvo, la canela, la mantequilla de frutos secos, el azúcar moreno, la sal y el agua hasta que estén bien combinados.
Añade la mitad de la mezcla crujiente a un pequeño ramequín, presionándola suavemente.
Mezcla los arándanos y la miel en un recipiente aparte, luego colócalos sobre la mezcla crujiente en el ramequín.
Cubre con el resto de la mezcla crujiente, distribuyéndola uniformemente sobre los arándanos.
Cocina el ramequín en la freidora de aire a 180°C durante 6–8 minutos hasta que la parte superior esté dorada y fragante.
Decora con yogur y una pizca de canela antes de servir.
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Puedes sustituir la mantequilla de almendra por mantequilla de cacahuate o cualquier otra mantequilla de frutos secos de tu elección.
Si no tienes una freidora de aire, hornea el ramequín en un horno precalentado a 180°C durante 10–12 minutos.
Ajusta el dulzor usando más o menos miel o azúcar según tu preferencia.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, puedes usar arándanos congelados. Solo descongélalos un poco antes de mezclarlos con la miel.
¿Qué tipo de proteína en polvo funciona mejor?
Cualquier proteína en polvo funcionará, pero las variedades de vainilla o sin sabor complementan bien la receta.
¿Puedo hacer esto sin harina de almendra?
Sí, puedes sustituir la harina de almendra por harina normal o harina de avena.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalas en la freidora de aire o en el horno antes de servir.
¿Puedo duplicar la receta?
¡Por supuesto! Solo utiliza un recipiente para hornear más grande y ajusta ligeramente el tiempo de cocción.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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