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फिलो पेस्ट्री को घी और सूरजमुखी तेल से ब्रश करें और त्रिकोण में मोड़ें।
फिलो त्रिकोणों को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
चीनी, पानी और नींबू का रस उबालें और लगभग 45 मिनट तक उबालें।
बेक की हुई पेस्ट्री को साधारण चाशनी में डुबोएं।
कॉर्नफ्लोर को थोड़ा पानी के साथ मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए।
3 कप पानी उबालें, उसमें कॉर्नफ्लोर मिलाएं और 5 मिनट तक उबालें।
गुलाब जल और गाढ़ी क्रीम (अष्टा) डालें और जमने के लिए छोड़ दें।
वर्बट को क्रीम से भरें और कुचले हुए पिस्ता में लपेटें।
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कॉर्नफ्लोर को पहले ठंडे पानी के साथ मिलाएं ताकि यह गुठलीदार न हो।
क्या मैं सूरजमुखी तेल की जगह कोई अन्य तेल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैनोला या वनस्पति तेल जैसे किसी भी न्यूट्रल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
अष्टा क्या है?
अष्टा एक प्रकार की गाढ़ी क्रीम है जो मध्य पूर्वी मिठाइयों में आमतौर पर उपयोग की जाती है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चाशनी तैयार है?
चाशनी तैयार है जब यह थोड़ी गाढ़ी हो जाए और चम्मच के पीछे कोट कर सके।
क्या मैं क्रीम भरावन पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप क्रीम भरावन को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
पिस्ता की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पिस्ता के विकल्प के रूप में बादाम या अखरोट का उपयोग कर सकते हैं।
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