सब्ज़ियों वाले समर रोल्स और मूंगफली की चटनी

बचे हुए समर रोल्स को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। हालांकि, इन्हें ताज़ा खाने पर इनका स्वाद और बनावट सबसे अच्छी रहती है।

हाँ, समर रोल्स को आसानी से शाकाहारी बनाया जा सकता है। मूंगफली की चटनी से फिश सॉस हटा दें और सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री, जैसे चावल के पेपर, पौधों पर आधारित हों। आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए टोफू या टेम्पेह भी डाल सकते हैं।

आप अपनी पसंद या मौसमी उपलब्धता के अनुसार समर रोल्स में सब्ज़ियों को बदल सकते हैं। कुछ अच्छे विकल्प हैं गाजर, खीरा, एवोकाडो, या प्रोटीन के लिए पका हुआ झींगा या चिकन।

मूंगफली की चटनी को तीखा बनाने के लिए आप अधिक कटी हुई लाल मिर्च या थोड़ा सा श्रीराचा सॉस डाल सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार तीखापन बढ़ाने के लिए धीरे-धीरे मसाला डालें।

समर रोल्स को एक पूरा भोजन बनाने के लिए आप इन्हें हल्के एशियाई सलाद, मिसो सूप, या ग्रिल्ड चिकन स्केवर्स के साथ परोस सकते हैं। रोल्स के ताज़ा स्वाद इन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।