सब्ज़ियों वाले समर रोल्स और मूंगफली की चटनी

बचे हुए समर रोल्स को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। हालांकि, इन्हें ताज़ा ही खाना सबसे अच्छा होता है ताकि इनका स्वाद और बनावट बनी रहे।

हाँ, सब्ज़ियों वाले समर रोल्स को आसानी से वीगन बनाया जा सकता है। मूंगफली की चटनी से फिश सॉस हटा दें और सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री, जैसे चावल के पेपर, पौधों पर आधारित हों। आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए टोफू या टेम्पेह भी जोड़ सकते हैं।

आप अपनी पसंद या मौसमी उपलब्धता के आधार पर समर रोल्स में सब्ज़ियों को बदल सकते हैं। कुछ अच्छे विकल्प हैं गाजर, खीरा, एवोकाडो, या अगर आप प्रोटीन चाहते हैं तो पका हुआ झींगा या चिकन।

मूंगफली की चटनी को तीखा बनाने के लिए आप इसमें अधिक कटी हुई लाल मिर्च या थोड़ा सा सिरीराचा सॉस डाल सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार तीखापन बढ़ाने के लिए धीरे-धीरे मसाला डालें।

समर रोल्स को कई प्रकार के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। इन्हें हल्के एशियाई सलाद, मिसो सूप, या ग्रिल्ड चिकन स्क्यूअर्स के साथ परोसने पर विचार करें। रोल्स के ताज़ा स्वाद इन व्यंजनों के साथ बहुत अच्छे से मेल खाते हैं।