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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें। एक लोफ टिन या चौकोर केक टिन को वनस्पति तेल से चिकना करें और बेस और किनारों को बेकिंग पेपर से लाइन करें।
कद्दूकस की हुई गाजर, सादा आटा, बेकिंग पाउडर, बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा, पिसी हुई दालचीनी, पिसा हुआ जायफल, अपरिष्कृत गन्ना चीनी और नमक को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो कटे हुए अखरोट डालें और धीरे से मिलाएं।
फ्रूट जैम, वनस्पति तेल और ओट ड्रिंक को एक अलग कटोरे में मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री वाले कटोरे में डालें। धीरे से मिलाएं जब तक सब कुछ मिल न जाए। ज्यादा न मिलाएं।
मिश्रण को तैयार टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं। लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए और बीच में डाला गया स्क्यूअर साफ न निकल आए।
टिन को ओवन से निकालें और केक को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। सावधानी से बेकिंग पेपर को हटाएं, फिर केक को ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
टुकड़ों में काटें और मिठाई के रूप में, दोपहर की चाय के साथ या नाश्ते के रूप में परोसें।
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अपने गाजर का अधिकतम उपयोग करें: यदि आपके फ्रिज में कुछ गाजर हैं जिन्हें उपयोग करने की आवश्यकता है, तो यह उन्हें दूसरा जीवन देने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
बचे हुए केक को फ्रीज करें: केक को व्यक्तिगत स्लाइस में काटें, उन्हें अच्छी तरह से लपेटें या उपयुक्त फ्रीजर कंटेनर में रखें, और फ्रीज करें।
गाजर को अच्छी तरह से स्टोर करें: गाजर को ठंडा रखने से उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने में मदद मिल सकती है।
वही जैम उपयोग करें जो आपके पास है: यह रेसिपी बेरी या फ्रूट जैम का उपयोग करती है, जिससे आपके फ्रिज में खुले जार का उपयोग करने का एक प्यारा अवसर मिलता है।
इसे अपना बनाएं: अखरोट वैकल्पिक हैं, इसलिए उन्हें छोड़ने या घर पर पहले से मौजूद किसी अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं: सब कुछ बस मिल जाने तक धीरे से मिलाएं ताकि एक प्यारा घरेलू बनावट प्राप्त हो सके।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के गैर-डेयरी दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी गैर-डेयरी दूध का उपयोग कर सकते हैं।
मैं अखरोट के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप घर पर मौजूद किसी भी प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
बचे हुए केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए केक को कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के जैम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आपके पास जो भी फ्रूट जैम है वह इस रेसिपी में अच्छी तरह से काम करेगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक तैयार है?
केक तैयार है जब यह सुनहरा भूरा हो जाता है और बीच में डाला गया स्क्यूअर साफ निकल आता है।
👵🌿 Welcome to Grandma Sita's kitchen. Grandma Sita comes from Galicia, in north-west Spain, a land where food, family and tradition have always gone hand in hand. Inspired by grandmothers around the world, we celebrate traditional recipes, seasonal ingredients, local produce and the wisdom passed from one generation to the next. Here you'll find comforting dishes, forgotten flavours and recipes rooted in sustainability—because cooking with care is one of the best ways to look after ourselves and the planet. More than a recipe collection, this is a place to preserve culinary heritage, celebrate food culture and keep family traditions alive, one dish at a time. Cook slowly. Waste less. Share generously. 💚
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