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बीज निकाले हुए खजूर को बेकिंग पाउडर के साथ पानी में भिगोएं।
नरम मक्खन को ब्राउन शुगर और सफेद चीनी के साथ फेंटें, फिर वनीला एक्सट्रैक्ट और अंडे डालें।
सेल्फ रेजिंग आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
भीगे हुए खजूर को ब्लेंड करें और बैटर में खजूर का सिरप मिलाएं।
180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक सुनहरा और सेट न हो जाए।
चीनी को पिघलाएं जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए, फिर मक्खन और डबल क्रीम मिलाकर चिकना करें।
केक को गर्म करें और कैरामल सॉस के साथ परोसें।
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कैरामल पर ध्यान दें क्योंकि यह आसानी से जल सकता है, और यह बहुत गर्म होता है।
क्या मैं सेल्फ रेजिंग आटे की जगह साधारण आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप साधारण आटा इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन 2 चम्मच बेकिंग पाउडर अतिरिक्त डालें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक तैयार है?
केक तैयार है जब यह सुनहरा हो जाए और केंद्र में डाला गया स्क्यूअर साफ बाहर आए।
क्या मैं कैरामल सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप कैरामल सॉस पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले धीरे से गर्म कर सकते हैं।
खजूर के सिरप की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप खजूर के सिरप की जगह मेपल सिरप या शहद इस्तेमाल कर सकते हैं।
बचे हुए केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
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