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एक बड़े बाउल में दही, लहसुन का पेस्ट, जैतून का तेल, मिर्च पेस्ट, नमक, सुमाक, सूखा धनिया और मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं।
चिकन विंग्स को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से कोट होने तक मिलाएं।
रात भर फ्रिज में मैरिनेट करें।
विंग्स को बारबेक्यू या ग्रिल करें जब तक कि वे पक न जाएं और हल्के से चार्ड न हो जाएं, लगभग 20 मिनट।
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गहरे स्वाद के लिए, सुनिश्चित करें कि विंग्स रात भर मैरिनेट हों।
अपने तीखेपन की पसंद के अनुसार मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस मैरिनेड का उपयोग अन्य मांस जैसे चिकन थाई या ड्रमस्टिक्स के लिए कर सकते हैं।
मुझे विंग्स को कितनी देर तक मैरिनेट करना चाहिए?
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रात भर मैरिनेट करें, लेकिन कम से कम 4 घंटे भी काम करेगा।
क्या मैं विंग्स को ग्रिल करने के बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें 400°F (200°C) पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक कर सकते हैं जब तक कि वे पक न जाएं।
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