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ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें।
दो लोफ पैन को चिकना करें।
केले को मैश करें और उसमें कद्दू मिलाएं। अलग रखें।
एक अलग कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, नमक, बेकिंग पाउडर और मसाले मिलाएं और फेंटें।
एक अन्य कटोरे में, चीनी, तेल और अंडे को फेंटें। कद्दू और केले का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
आटे के मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक कि यह बस मिल न जाए।
मिश्रण को पैन में समान रूप से विभाजित करें।
45 से 60 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए। अगर ऊपर से ज्यादा ब्राउन हो रहे हैं तो फॉइल से ढक दें।
पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर पैन से निकालकर वायर रैक पर ठंडा करें।
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अगर बेकिंग के दौरान ऊपर से ज्यादा ब्राउन हो रहे हैं तो लोफ को फॉइल से ढक दें।
क्या मैं कैन के बजाय ताजा कद्दू का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजा कद्दू प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे अच्छी तरह से निथार लें ताकि अतिरिक्त नमी न हो।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ब्रेड तैयार है?
ब्रेड के बीच में टूथपिक डालें; अगर यह साफ निकलता है, तो ब्रेड तैयार है।
क्या मैं केले की ब्रेड को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, इसे प्लास्टिक रैप और फॉइल में अच्छी तरह लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
मैं वनस्पति तेल के लिए क्या बदल सकता हूँ?
आप वनस्पति तेल के स्थान पर पिघला हुआ नारियल तेल या बिना मीठा सेब की चटनी का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे केले की ब्रेड कैसे स्टोर करनी चाहिए?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में एक सप्ताह तक स्टोर करें।
