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मैंने कुछ हफ्ते पहले @koofoodsa के पीच का उपयोग करके यह पीच केक बनाया था। मैं इसके बारे में बार-बार सोचता हूं। यह एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है जो हर बार मीठी यादें ताजा कर देती है।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बर्तन में ड्राई केक सामग्री को मिलाएं।
एक अन्य मिक्सिंग बाउल में वेट केक सामग्री को फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और अंत में दूध डालें।
ड्राई सामग्री को छानकर वेट सामग्री में डालें। दोनों को मिलाकर एक स्मूद बैटर बनाएं।
एक बेकिंग पैन को मक्खन और मैदा से ग्रीस करें। केक पैन में पीच के स्लाइस लगाएं।
नींबू का सिरप डालें, बस पीच को कोट करने के लिए।
बैटर को धीरे-धीरे पीच के ऊपर डालें।
प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री पर रखें और लगभग 50 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ बाहर न आए।
केक को 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे उल्टा पलट दें।
इस पर थोड़ा आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसें।
ज्यादा गहरे पीच फ्लेवर के लिए, ताजे पीच का उपयोग करें जब वे सीजन में हों।
केक को गर्मागर्म वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें, यह एक शानदार डेज़र्ट बनेगा।
क्या मैं कैन्ड पीच की जगह ताजे पीच का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजे पीच का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस उन्हें छीलकर स्लाइस कर लें और बैटर पर लगाएं।
बचा हुआ पीच केक कैसे स्टोर करें?
बचा हुआ पीच केक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं किसी और फल का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप पीच की जगह सेब या बेरी जैसे अन्य फलों का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या यह केक फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है?
हां, आप इस केक को फ्रीज कर सकते/सकती हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और 2 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।
वनीला एसेंस की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप बादाम का एसेंस उपयोग कर सकते/सकती हैं या इसे छोड़ भी सकते/सकती हैं।
