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मैंने कुछ हफ्ते पहले @koofoodsa के पीच का उपयोग करके यह पीच केक बनाया था। मैं इसके बारे में बार-बार सोचता हूं। यह एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है जो हर बार मीठी यादें ताजा कर देती है।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
एक बड़े बाउल में ड्राई केक सामग्री को मिलाएं।
एक अन्य मिक्सिंग बाउल में वेट केक सामग्री को फेंटें। अंडों को एक-एक करके मिलाएं और अंत में दूध डालें।
ड्राई सामग्री को छानकर वेट सामग्री में डालें। इसे मिलाकर एक चिकना बैटर तैयार करें।
एक बेकिंग पैन को मक्खन और मैदा लगाकर ग्रीस करें। केक पैन में पीच के स्लाइस लगाएं।
नींबू का सिरप डालें, ताकि पीच अच्छी तरह कोट हो जाए।
बैटर को धीरे-धीरे पीच के ऊपर डालें।
प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री पर रखें और लगभग 50 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ न निकल आए।
केक को 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे उल्टा पलट दें।
इस पर थोड़ा आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसें।
ज्यादा गहरे पीच फ्लेवर के लिए ताजे पीच का उपयोग करें, जब वे सीजन में हों।
केक को गर्मागर्म वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें, यह एक स्वादिष्ट डेज़र्ट बन जाएगा।
क्या मैं कैन्ड पीच की जगह ताजे पीच का उपयोग कर सकता हूं?
हां, ताजे पीच का उपयोग किया जा सकता है। बस उन्हें छीलकर स्लाइस में काट लें और बैटर पर लगाएं।
बचा हुआ पीच केक कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पीच केक को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं किसी और फल का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप पीच की जगह सेब या बेरी जैसे अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह केक फ्रीजिंग के लिए उपयुक्त है?
हां, आप केक को फ्रीज कर सकते हैं। इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और 2 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें।
वनीला एक्सट्रैक्ट की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप बादाम एक्सट्रैक्ट का उपयोग कर सकते हैं या इसे छोड़ सकते हैं, अगर आप अलग फ्लेवर चाहते हैं।
