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इस एक बर्तन में बने चिकन और कूसकूस सूप के साथ गर्माहट पाएं, जिसमें कोमल चिकन, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मोती कूसकूस मिलकर एक आरामदायक भोजन बनाते हैं। तले हुए प्याज, गाजर और अजवाइन एक स्वादिष्ट आधार बनाते हैं, जबकि लहसुन और थाइम, पार्सले, ओरेगानो और रोज़मेरी का मिश्रण शोरबा में गहराई जोड़ता है। चिकन को पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है, फिर उसे कतर कर बर्तन में वापस डाल दिया जाता है, जहाँ यह...
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एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मक्खन पिघलाएं और प्याज, गाजर और अजवाइन को नरम होने तक भूनें।
लहसुन, थाइम, पार्सले, ओरेगानो, रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च मिलाएं और सब्जियों के नरम और सुगंधित होने तक पकाएं।
चिकन ब्रेस्ट को बर्तन में पानी के साथ डालें और उबाल लें।
उबाल आने पर, चिकन बुइलियन को घुलने तक मिलाएं।
चिकन के पूरी तरह पकने तक उबालें, लगभग 20 मिनट।
चिकन को बर्तन से निकालें, उसे कतरें, और मोती कूसकूस के साथ बर्तन में वापस डालें।
लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक कि कूसकूस पूरी तरह पक न जाए और नरम न हो जाए।
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अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, पानी की जगह चिकन स्टॉक का उपयोग करें।
आप मोती कूसकूस की जगह साधारण कूसकूस या छोटे पास्ता जैसे ओरज़ो का उपयोग कर सकते हैं।
अंत में नींबू का रस निचोड़ें ताकि एक चमकदार, खट्टा स्वाद मिल सके।
क्या मैं पहले से पका हुआ चिकन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कटा हुआ रोटिसरी चिकन उपयोग कर सकते हैं और चिकन ब्रेस्ट पकाने का चरण छोड़ सकते हैं।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह सूप अच्छी तरह से फ्रीज होता है। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरों में स्थानांतरित करें।
क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, चिकन की जगह चने या टोफू का उपयोग करें और चिकन बुइलियन की जगह सब्जी बुइलियन का उपयोग करें।
मोती कूसकूस की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप साधारण कूसकूस, ओरज़ो, या यहाँ तक कि चावल का भी उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए सूप को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
