नरम, गीला और प्राकृतिक मिठास से भरपूर, यह हेल्दी गाजर सेब केक बिना ओवन, मैदा या अंडे के बनाया गया है – बिना किसी अपराधबोध के cravings के लिए परफेक्ट! इसे ओट्स और गुड़ से बनाया गया है, और यह चाय के समय का एक ज़रूर आज़माने वाला डेज़र्ट है। इस रेसिपी को सेव करें और आज ही ट्राई करें!
गुड़ पाउडर को गुनगुने पानी में घोलें।
दूध और दही को मिलाकर छाछ बनाएं।
कटा हुआ गाजर और सेब को ब्लेंड करके पेस्ट बनाएं।
इस पेस्ट को, तेल और कद्दूकस किए हुए गाजर को गुड़ के मिश्रण में डालें। अच्छे से मिलाएं।
एक बर्तन में पिसा हुआ ओट्स, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी पाउडर मिलाएं।
सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें। धीरे-धीरे मिलाएं और वनीला एसेंस डालें।
बैटर को ग्रीस किए हुए बेकिंग ट्रे में डालें और ऊपर से बादाम से सजाएं।
कढ़ाई या गहरे पैन को स्टैंड के साथ 10 मिनट तक प्रीहीट करें।
ट्रे को अंदर रखें, ढकें और तेज आंच पर 2 मिनट पकाएं, फिर धीमी आंच पर 50-55 मिनट या पूरी तरह पकने तक पकाएं।
पूरी तरह ठंडा करें, स्लाइस करें और आनंद लें!
गुड़ को गुनगुने पानी में पूरी तरह घोलें ताकि मिठास समान हो।
ताजा गाजर और सेब का उपयोग करें ताकि स्वाद और बनावट बेहतर हो।
बैटर को ज्यादा न मिलाएं ताकि केक नरम और गीला रहे।
केक को स्लाइस करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि वह टूटे नहीं।
अगर चाहें तो इस केक को ओवन में 170°C पर 45-50 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
क्या मैं गुड़ की जगह साधारण चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप गुड़ की जगह साधारण चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और स्वास्थ्य लाभ अलग होंगे।
क्या मैं इस केक को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, ओट्स प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-फ्री होते हैं, लेकिन अगर आपको संवेदनशीलता है तो सुनिश्चित करें कि आपके ओट्स प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हों।
क्या मैं दही की जगह वेगन विकल्प का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी को वेगन बनाने के लिए प्लांट-बेस्ड दही का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक पूरी तरह पक गया है?
केक के बीच में टूथपिक डालें; अगर वह साफ बाहर आए तो केक पक गया है।
क्या मैं अन्य मेवे या सूखे फल डाल सकता हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए अखरोट, किशमिश या अन्य मेवे और सूखे फल डाल सकते हैं।
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