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नांडोस से प्रेरित मसालेदार और चीज़ी पेरी बाइट्स, स्पेशल मेयो डिप के साथ परोसे गए।
हरी मिर्च को बीच से काटें लेकिन पूरी तरह से न काटें और बीज निकाल दें।
एक कटोरे में पानी और सिरका मिलाएं। मिर्च को कम से कम 30 मिनट के लिए भिगो दें। निकालें और सुखा लें।
चिकन को लंबी स्ट्रिप्स में काटें या अपनी पसंद के अनुसार कतरें। इसे चीज़ के साथ मिलाएं।
हरी मिर्च को चिकन और चीज़ के मिश्रण से भरें।
भरी हुई मिर्च को पहले मैदा में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, और अंत में ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। इस प्रक्रिया को दोहराएं।
कोट की हुई मिर्च को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
एक पैन में तेल गरम करें और मिर्च को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें।
एक कटोरे में हनी मस्टर्ड, मेयोनेज़ और पुर्तगाली पेरी पेरी सॉस मिलाएं। इसे पेरी बाइट्स के साथ परोसें।
सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और स्मूद होने तक ब्लेंड करें। वैकल्पिक रूप से, स्टोर से खरीदी हुई पेरी पेरी सॉस का उपयोग करें।
फ्राई करने से पहले यह सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गरम हो ताकि कुरकुरी बनावट मिले।
पेरी पेरी सॉस की तीखापन लाल मिर्च की मात्रा बदलकर समायोजित करें।
नांडोस प्रेरित पेरी बाइट्स और स्पेशल मेयो डिप कैसे बनाएं?
नांडोस प्रेरित पेरी बाइट्स बनाने के लिए, हरी मिर्च को पानी और सिरके के मिश्रण में कम से कम 30 मिनट के लिए भिगोएं। उबले हुए चिकन और कद्दूकस किए हुए चीज़ का मिश्रण तैयार करें और मिर्च में भरें। मिर्च को मैदा, फेंटे हुए अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें और 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। फिर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। स्पेशल मेयो डिप के लिए, हनी मस्टर्ड, मेयोनेज़ और पुर्तगाली पेरी पेरी सॉस मिलाएं।
क्या मैं पेरी बाइट्स को बिना चिकन के शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन की जगह मसले हुए आलू, चीज़ और मसालों का मिश्रण इस्तेमाल करके आसानी से शाकाहारी पेरी बाइट्स बना सकते हैं। यह चीज़ी और मसालेदार स्वाद को बनाए रखेगा।
बचे हुए पेरी बाइट्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पेरी बाइट्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें। इन्हें 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, फ्राई करने से पहले इन्हें फ्रीज करें और जब चाहें सीधे फ्रीजर से निकालकर फ्राई करें।
पेरी बाइट्स के साथ क्या परोसें ताकि यह एक पूरा भोजन बन जाए?
पेरी बाइट्स को ताज़ा सलाद, गार्लिक ब्रेड, या मसालेदार चावल के साथ परोसें। आप इन्हें अतिरिक्त डिपिंग सॉस जैसे रैंच या मसालेदार सालसा के साथ भी परोस सकते हैं।
स्पेशल मेयो डिप में पुर्तगाली पेरी पेरी सॉस के विकल्प के रूप में क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास पुर्तगाली पेरी पेरी सॉस नहीं है, तो आप गर्म सॉस और थोड़ी पपरिका का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप सिरीराचा या कोई अन्य मसालेदार सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं।
