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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
@bakedbymelissa से प्रेरित, यह सूप सूजनरोधी सामग्री, प्रोटीन और फाइबर को एक गर्म कटोरे में मिलाता है। चिकन जांघ, हड्डी का शोरबा, नारियल का दूध और रंगीन सब्जियाँ मिलकर एक पोषक सूप बनाते हैं जो सर्दियों के लिए या जब आप अस्वस्थ महसूस कर रहे हों, तब के लिए उपयुक्त है। रेशमी शोरबा और हल्दी और अदरक जैसे सुगंधित मसाले इस व्यंजन को वास्तव में खास बनाते हैं।
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चिकन जांघों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर जैतून के तेल का उपयोग करके एक बर्तन में दोनों तरफ से भूनें। पैन से हटा दें।
कटी हुई गाजर और कटा हुआ लीक बर्तन में डालें, 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए।
कटा हुआ लहसुन डालें, 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
चिकन जांघों को बर्तन में वापस डालें और चिकन हड्डी का शोरबा डालें।
बर्तन में 2 कप पानी डालें और उबाल आने दें।
कटे हुए आलू, कटी हुई हल्दी और कटा हुआ अदरक बर्तन में डालें।
नारियल का दूध डालें और मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
मध्यम-निम्न आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन नरम न हो जाए और सब्जियाँ पक न जाएं।
कटोरों में परोसें, जैतून के तेल से सजाएं, नींबू छिड़कें और आनंद लें!
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शाकाहारी संस्करण के लिए, चिकन जांघ और हड्डी के शोरबा को टोफू और सब्जी के शोरबा से बदलें।
बेहतर स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के लिए ताज़ी हल्दी और अदरक का उपयोग करें।
नारियल के दूध की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार क्रीमीनेस के लिए समायोजित करें।
क्या मैं चिकन जांघ की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन चिकन जांघ सूप में अधिक स्वाद और कोमलता प्रदान करती हैं।
मैं इस सूप को कैसे तीखा बना सकता हूँ?
लहसुन पकाते समय एक चुटकी मिर्च के फ्लेक्स या कटी हुई मिर्च डालें।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह सूप अच्छी तरह से फ्रीज होता है। इसे एयरटाइट कंटेनरों में 3 महीने तक स्टोर करें।
नारियल के दूध की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप नारियल के दूध को हैवी क्रीम या बादाम के दूध से बदल सकते हैं।
मैं सूप को गाढ़ा कैसे कर सकता हूँ?
कुछ पके हुए आलू को शोरबा में मैश करें या कॉर्नस्टार्च और पानी का घोल डालें।
