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शकरकंद को लंबाई में आधा काटें। जैतून के तेल से स्प्रे करें और दोनों तरफ नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, और स्मोक्ड पेपरिका से सीज़न करें।
शकरकंद को एक लाइन किए हुए बेकिंग ट्रे पर सपाट रख दें। ओवन में 190°C पर 45-60 मिनट तक बेक करें जब तक अंदर से नरम और कैरामलाइज्ड न हो जाए।
शकरकंद को कम से कम 5 मिनट तक नीचे की ओर ठंडा होने दें, फिर पलट कर परोसें।
एक कटोरे में चिकन टेंडरलॉइन्स डालें। जैतून का तेल, नींबू का रस, और मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
मध्यम-उच्च आंच पर चिकन को ग्रिल करें जब तक पक न जाए। इसे आराम करने दें, फिर शकरकंद के ऊपर परोसने के लिए काट लें।
ग्रीक दही, ताज़ा पुदीना, ताज़ा पार्सले, लो फैट मेयो, जलापेनो हॉट सॉस, नींबू का रस, लहसुन, और नमक को ब्लेंडर में डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें।
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यदि पर्पल शकरकंद उपलब्ध नहीं हैं, तो आप सामान्य शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं।
दही की चटनी में जलापेनो हॉट सॉस की मात्रा अपने मसाले के स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं पर्पल शकरकंद की जगह सामान्य शकरकंद का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सामान्य शकरकंद का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि शकरकंद पक गए हैं?
शकरकंद तब पक जाते हैं जब वे अंदर से नरम और कैरामलाइज्ड हो जाते हैं।
क्या मैं चिकन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को पहले से मैरिनेट और ग्रिल कर सकते हैं, फिर परोसने से पहले गरम कर लें।
क्या जलापेनो हॉट सॉस आवश्यक है?
जलापेनो हॉट सॉस वैकल्पिक है और इसे स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
अचार वाले लाल प्याज की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ताज़ा लाल प्याज का उपयोग कर सकते हैं या यदि पसंद हो तो उन्हें छोड़ सकते हैं।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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