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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह संस्करण सरल लेकिन विस्तृत है, ताकि पकाते समय आपको कोई भ्रम न हो। इस रेसिपी में कुरकुरी चिकन को मीठी और मसालेदार सॉस में लपेटा गया है, ताज़ी सब्जियों और कुरकुरे टॉपिंग्स के साथ मिलाकर इसे एक संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन बनाया गया है।
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चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
यदि आपने पहले से चावल नहीं पकाए हैं, तो उन्हें पका लें।
एवोकाडो और सब्जियों को स्लाइस कर लें।
एक बाउल में मैदा, नमक, काली मिर्च और पपरिका मिलाएं।
दूसरे बाउल में अंडा और दूध मिलाएं।
चिकन को पहले अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर मैदे के मिश्रण में डालें और हल्का दबाएं ताकि कोटिंग चिपक जाए। यदि अधिक कुरकुरापन चाहिए तो इस प्रक्रिया को दोहराएं।
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
पैन में चिकन के टुकड़े डालें, लेकिन पैन को ज्यादा न भरें।
लगभग 5–7 मिनट तक पकाएं, उन्हें पलटते रहें जब तक वे बाहर से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
पके हुए चिकन को पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
एक छोटे पैन में मक्खन पिघलाएं।
शहद, हॉट सॉस और चिली फ्लेक्स डालें।
2–3 मिनट तक चलाएं जब तक यह चिकना और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
चिकन को एक बाउल में रखें।
सॉस को चिकन पर डालें और मिलाएं जब तक सभी टुकड़े कोट न हो जाएं।
सबसे पहले बाउल में चावल डालें।
चावल के ऊपर चिकन रखें।
साइड में एवोकाडो, खीरा और गाजर डालें।
ऊपर से कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स या कुरकुरी प्याज छिड़कें।
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तेज आंच पर न पकाएं क्योंकि इससे बाहर जल जाएगा और अंदर कच्चा रह जाएगा।
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि यह जल्दी और समान रूप से पक सके।
सॉस का स्वाद चखें और अपने स्वादानुसार मसाला या मिठास समायोजित करें।
ताजा एवोकाडो का उपयोग करें ताकि बेहतर स्वाद और बनावट मिले।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह ज्यादा रसीला और स्वादिष्ट होता है। बस इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
हॉट सॉस के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
आप सिरीचा, चिली गार्लिक सॉस, या थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को 400°F पर लगभग 20–25 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, ग्लूटेन-फ्री मैदा का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि आपका हॉट सॉस भी ग्लूटेन-फ्री हो।
