यह संस्करण सरल लेकिन विस्तृत है, जिससे पकाते समय आपको कोई भ्रम नहीं होगा। यह रेसिपी कुरकुरी चिकन को मीठे और मसालेदार सॉस में लपेटकर ताज़ी सब्जियों और क्रंची टॉपिंग्स के साथ मिलाती है, जो इसे एक संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन बनाती है।
चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
यदि आपने पहले से चावल नहीं पकाए हैं, तो उन्हें पकाएं।
एवोकाडो और सब्जियों को स्लाइस करें।
एक बाउल में मैदा, नमक, काली मिर्च और पपरिका मिलाएं।
दूसरे बाउल में अंडा और दूध मिलाएं।
चिकन को पहले अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर मैदे के मिश्रण में डालें और हल्के से दबाएं ताकि कोटिंग चिपक जाए। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
पैन में चिकन के टुकड़े डालें, लेकिन पैन को ज्यादा न भरें।
लगभग 5–7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बाहर से सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
पके हुए चिकन को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
एक छोटे पैन में मक्खन पिघलाएं।
शहद, हॉट सॉस और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
2–3 मिनट तक चलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
चिकन को एक बाउल में रखें।
सॉस को चिकन पर डालें और मिलाएं जब तक कि सभी टुकड़े कोट न हो जाएं।
सबसे पहले बाउल में चावल डालें।
चावल के ऊपर चिकन रखें।
साइड में एवोकाडो, खीरा और गाजर डालें।
ऊपर से कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स या कुरकुरे प्याज छिड़कें।
तेज आंच पर न पकाएं क्योंकि इससे बाहर जल जाएगा और अंदर कच्चा रह जाएगा।
चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि यह जल्दी और समान रूप से पक सके।
सॉस का स्वाद चखें और मसाले या मिठास को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
ताज़ा एवोकाडो का उपयोग करें ताकि स्वाद और बनावट बेहतर हो।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन थाई का उपयोग किया जा सकता है क्योंकि यह अधिक रसदार और स्वादिष्ट होता है। बस सुनिश्चित करें कि इसे छोटे टुकड़ों में काटा गया हो।
हॉट सॉस के विकल्प के रूप में मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप सriracha, चिली गार्लिक सॉस, या थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं चिकन को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को 400°F पर लगभग 20–25 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए, एक स्वस्थ विकल्प के लिए।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखें और 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, ग्लूटेन-फ्री मैदा का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि आपका हॉट सॉस भी ग्लूटेन-फ्री हो।
