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पनीर, भिगोए हुए काजू और दूध को मिलाकर एक चिकना, क्रीमी सॉस बना लें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन डालें। खुशबू आने तक भूनें।
कटा हुआ मशरूम डालें और तब तक पकाएं जब तक सारा पानी सूख न जाए और मशरूम अच्छी तरह से भुन न जाए।
नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो, थाइम, पार्सले, या मिक्स्ड इटालियन सीज़निंग डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
ब्लेंड किया हुआ पनीर-काजू सॉस और पनीर, यदि उपयोग कर रहे हों, डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा, क्रीमी और अच्छी तरह से मिल न जाए।
टोस्टेड सॉरडो या मल्टीग्रेन ब्रेड पर क्रीमी मशरूम फिलिंग को चम्मच से डालें या पाइप करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए चिली ऑयल की बूंदा बांदी करें और गरम परोसें।
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अपनी पसंद के अनुसार सॉस की स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध की मात्रा समायोजित करें।
वेजन संस्करण के लिए, पनीर की जगह टोफू का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की कोई भी ब्रेड उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सॉरडो या मल्टीग्रेन बनावट के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
पनीर का विकल्प क्या है?
आप वेजन विकल्प के लिए पनीर की जगह टोफू का उपयोग कर सकते हैं।
इसे अधिक तीखा कैसे बना सकते हैं?
लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं या स्वादानुसार अधिक चिली फ्लेक्स डालें।
क्या मैं मशरूम फिलिंग को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप फिलिंग को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे 2 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं।
काजू की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप काजू के विकल्प के रूप में बादाम या मैकाडामिया नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
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