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चिकन थाई के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च लगाएं।
चिकन को टेरीयाकी मरीनाड में कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
पाइनएप्पल को वेजेज में काटें।
चिकन को तब तक ग्रिल करें जब तक उसकी आंतरिक तापमान 165°F तक न पहुँच जाए और पाइनएप्पल को तब तक ग्रिल करें जब तक बाहर से जलकर कैरामलाइज़ न हो जाए।
एक छोटे कटोरे में एवोकाडो, सॉर क्रीम और 1/2 नींबू का रस मिलाएं और स्मूथ होने तक मिलाएं।
एक बड़े कटोरे में लाल प्याज, लाल शिमला मिर्च, जलेपेनो, धनिया, ग्रिल्ड पाइनएप्पल, नींबू का रस और नमक मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
टॉर्टिला पर एवोकाडो क्रीमा फैलाएं।
टॉर्टिला पर ग्रिल्ड चिकन और पाइनएप्पल सालसा डालें।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को रात भर फ्रिज में मैरीनेट करें।
यदि आप अधिक तीखा सालसा पसंद करते हैं, तो जलेपेनो के बीज छोड़ दें।
टॉर्टिला को ग्रिल पर गर्म करें ताकि धुएं का स्वाद मिले।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन थाई ग्रिल करने पर अधिक रसीले रहते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
मांस थर्मामीटर का उपयोग करें ताकि आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाए।
क्या मैं सालसा पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, सालसा कुछ घंटे पहले तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
एवोकाडो क्रीमा में सॉर क्रीम के लिए क्या विकल्प है?
आप सॉर क्रीम के स्थान पर ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं ताजे पाइनएप्पल की जगह कैन्ड पाइनएप्पल का उपयोग कर सकता हूँ?
ग्रिलिंग के लिए ताजा पाइनएप्पल की सिफारिश की जाती है, लेकिन अगर ताजा उपलब्ध नहीं है तो कैन्ड पाइनएप्पल का उपयोग किया जा सकता है।
