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यह रेसिपी स्मोकी ग्रिल्ड चिकन थाईज को एक ताज़गी भरे चिमिचुरी सॉस में मैरीनेट करके बनाती है, जिसे कॉर्न सालसा और खट्टे धनिया-नींबू चावल के साथ परोसा जाता है। ताज़ी जड़ी-बूटियों, नींबू के रस और हल्की मसालेदार चिमिचुरी सॉस चिकन में गहरे स्वाद भर देती है। कॉर्न सालसा एक कुरकुरा और मीठा कंट्रास्ट जोड़ता है, जबकि धनिया-नींबू चावल अपने खट्टे और ताजगी भरे स्वाद से सब कुछ जोड़ता है। पूरी तरह से ग्रिल्ड चिकन थाईज...
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प्याज, धनिया, पार्सले, लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल, सूखा अजवायन, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च को ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
चिमिचुरी सॉस को चिकन थाईज पर डालें, कुछ सॉस को बाद के लिए बचा लें, और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।
कॉर्न, लाल प्याज, हरी शिमला मिर्च, धनिया, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक बाउल में मिलाएं और अलग रख दें।
चिकन थाईज को ग्रिल करें, बीच में पलटते हुए, जब तक आंतरिक तापमान 165°F तक न पहुंच जाए और चिकन हल्का चार्ड और पूरी तरह पक न जाए।
ग्रिल्ड चिकन थाईज को कॉर्न सालसा और धनिया-नींबू चावल के साथ परोसें, और चिकन के ऊपर बचा हुआ चिमिचुरी सॉस डालें।
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अधिक स्वाद के लिए, चिकन को रातभर फ्रिज में मैरीनेट करें।
यदि ताजा कॉर्न उपलब्ध नहीं है, तो जमे हुए या डिब्बाबंद कॉर्न का उपयोग करें, लेकिन उपयोग करने से पहले इसे छानकर सुखा लें।
चिमिचुरी सॉस के मसाले के स्तर को लाल मिर्च के फ्लेक्स को बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
क्या मैं चिकन थाईज की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ग्रिलिंग का समय समायोजित करें क्योंकि यह जल्दी पक सकता है।
मुझे चिकन को कितनी देर मैरीनेट करना चाहिए?
चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, लेकिन अधिकतम स्वाद के लिए रातभर मैरीनेट करना सबसे अच्छा है।
क्या मैं चिमिचुरी सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, चिमिचुरी सॉस को 3 दिन पहले तक बनाया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इसे धनिया-नींबू चावल, भुनी हुई सब्जियों, या एक साधारण ग्रीन सलाद के साथ परोसें।
क्या मैं चिकन को ग्रिल करने के बजाय पैन में पका सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन को मध्यम-तेज आंच पर एक कड़ाही में पका सकते हैं जब तक यह पूरी तरह पक न जाए और हल्का चार्ड न हो जाए।
