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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। 8 इंच के गोल केक पैन को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें या मक्खन से ग्रीस करें।
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक को मिलाएं।
एक मध्यम बाउल में अंडा, संतरे का छिलका, संतरे का रस, ऑलिव ऑयल, योगर्ट और वनीला को मिलाकर चिकना होने तक फेंटें।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।
बैटर को केक पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल आए। केक को पैन में 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर वायर रैक पर ठंडा होने के लिए ट्रांसफर करें।
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अधिक संतरे के स्वाद के लिए, अतिरिक्त संतरे का छिलका डालें।
सभी गीली सामग्री को कमरे के तापमान पर रखें ताकि बैटर चिकना बने।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के योगर्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ग्रीक योगर्ट की जगह साधारण योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि लोफ तैयार है?
लोफ के बीच में टूथपिक डालें; अगर यह साफ निकलता है, तो लोफ तैयार है।
क्या मैं राउंड केक पैन की जगह लोफ पैन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लोफ पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग का समय थोड़ा अलग हो सकता है।
क्या मैं नट्स या सूखे फल डाल सकता हूँ?
हाँ, नट्स या सूखे फल डालने से लोफ का स्वाद और बनावट बढ़ सकती है।
मुझे लोफ को कैसे स्टोर करना चाहिए?
लोफ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें।
