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मैं इसे औषधि सूप कहता हूँ 🌱। इसमें गाजर + लीक से लेकर अदरक + हल्दी तक बहुत कुछ है, जो समृद्ध हड्डी के शोरबा + नारियल के दूध में उबाला जाता है। यह फाइबर, प्रोटीन, + सूजन-रोधी गुणों से भरपूर है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह एक घंटे में तैयार हो जाता है। इतने सारे तत्व जो आपके शरीर को पोषण देंगे। आपको यह सच में ♥️ आएगा। मुझे उम्मीद है कि...
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चिकन जांघों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, फिर जैतून के तेल का उपयोग करके एक बर्तन में दोनों तरफ से भूरा करें। बर्तन से निकालें।
उसी बर्तन में एक चम्मच जैतून का तेल डालें और कटी हुई गाजर और लीक को 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
चिकन जांघों को बर्तन में वापस डालें और चिकन हड्डी का शोरबा डालें।
बर्तन में पानी डालें और उबाल आने दें।
कटे हुए पीले आलू, कटी हुई हल्दी, और कटा हुआ अदरक बर्तन में डालें।
नारियल का दूध डालें और मिलाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
मध्यम-निम्न आंच पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन नरम और आलू मलाईदार न हो जाएं।
परोसने के लिए, कुछ जैतून का तेल छिड़कें और नींबू का रस छिड़कें।
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सूप में पीले आलू डालना न भूलें; वे सूप को अधिक मलाईदार बनाते हैं।
यदि आपके पास चिकन हड्डी का शोरबा नहीं है, तो आप सामान्य चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
बेहतर स्वाद और सूजन-रोधी लाभ के लिए ताजा हल्दी और अदरक का उपयोग करें।
स्वादानुसार सीज़निंग समायोजित करें, विशेष रूप से नमक और काली मिर्च।
क्या मैं जांघों की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जांघें सूप में अधिक रसदार और स्वादिष्ट रहती हैं।
क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता हूँ?
आप चिकन और हड्डी के शोरबा को टोफू और सब्जी के शोरबा से बदल सकते हैं।
यह सूप कितने समय तक ताजा रहता है?
यह सूप एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, यह सूप अच्छी तरह से फ्रीज होता है। इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।
मैं इस सूप के साथ क्या परोस सकता हूँ?
आप इसे कुरकुरी ब्रेड या साइड सलाद के साथ परोस सकते हैं।
