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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मेरा मानना है कि फ्राइड चिकन हमेशा एक अच्छा विचार है। चाहे आप किसी भी परिस्थिति से गुजर रहे हों, फ्राइड चिकन हमेशा आपकी आत्मा को सुकून देने के लिए तैयार रहता है। खैर, कम से कम मेरे मामले में तो ऐसा ही है। क्या मैं अकेला हूं जो ऐसा महसूस करता है? यह रेसिपी पहले ही मेरे हाइलाइट्स में साझा की जा चुकी है; फर्क सिर्फ इतना है कि इस बार मैंने एयर फ्रायर...
चिकन को साफ करें और उसे सूखा लें।
इसे एक मिक्सिंग बाउल में पपरिका, काली मिर्च, नमक और मांस मसाले के साथ डालें।
छाछ डालें और हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
बाउल को क्लिंग रैप से ढक दें और इसे 3-4 घंटे या रातभर के लिए मैरीनेट होने दें।
एक मिक्सिंग बाउल में डस्टिंग के सभी सामग्री मिलाएं।
प्रत्येक चिकन को इस डस्टिंग से समान रूप से कोट करें।
एयर फ्रायर को 356°F (180°C) पर प्रीहीट करें।
कोट किए हुए चिकन के टुकड़ों को एयर फ्रायर की टोकरी में एक परत में रखें।
25 मिनट तक पकाएं, बीच में पलटें, जब तक चिकन सुनहरा भूरा और पूरी तरह पक न जाए।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, एयर फ्राई करने से पहले चिकन पर थोड़ा तेल स्प्रे करें।
पकाने के बाद चिकन को कुछ मिनटों के लिए आराम दें ताकि रस समान रूप से फैल जाए।
क्या मैं एयर फ्रायर की जगह रेगुलर फ्रायर का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप रेगुलर फ्रायर का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस पकाने का समय समायोजित करें।
छाछ की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप छाछ के विकल्प के रूप में दूध और नींबू का रस या सिरका का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि चिकन पूरी तरह पक गया है?
मांस थर्मामीटर का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि चिकन का आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाए।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, आप मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
बचा हुआ फ्राइड चिकन कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
