त्योहारों के लिए क्रैनबेरी चिकन सलाद और क्रीम चीज़ 'आइसिंग' के साथ यूल लॉग सैंडविच केक

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कटा हुआ चिकन, कटी हुई क्रैनबेरी, अजवाइन और हरी प्याज़ मिलाएं।

एक छोटे बाउल में मेयोनेज़, ग्रीक योगर्ट, डिजॉन मस्टर्ड, नमक और काली मिर्च (और वैकल्पिक दालचीनी) मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।

ड्रेसिंग को चिकन मिश्रण पर डालें और सभी सामग्री को समान रूप से कोट होने तक मिलाएं। अलग रखें।

एक मध्यम बाउल में क्रीम चीज़, ग्रीक योगर्ट और मेयोनेज़ को चिकना और क्रीमी होने तक फेंटें।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह मिश्रण फैलाने योग्य होना चाहिए, जैसे फ्रॉस्टिंग।

ब्रेड के स्लाइस को एक सपाट सतह पर रखें, प्रत्येक स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करते हुए एक लंबा आयत बनाएं।

एक बेलन का उपयोग करके, ब्रेड स्लाइस को धीरे-धीरे दबाएं, उन्हें एक सतत शीट में चपटा करें।

ब्रेड पर क्रैनबेरी चिकन सलाद समान रूप से फैलाएं, किनारों के चारों ओर थोड़ी जगह छोड़ दें।

ब्रेड को एक लॉग आकार में सावधानीपूर्वक रोल करें, छोटे सिरे से शुरू करें और कसकर रोल करें। लॉग को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

लॉग के ठंडा होने के बाद, इसे खोलें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें।

पूरे लॉग पर क्रीम चीज़ 'आइसिंग' समान रूप से फैलाएं, इसे एक स्पैटुला से चिकना करें ताकि यह यूल लॉग केक की फ्रॉस्टिंग जैसा दिखे।

एक कांटे का उपयोग करके, 'आइसिंग' पर लकड़ी के दाने जैसा प्रभाव बनाने के लिए हल्की रेखाएं खींचें।

सजावट के लिए ताजा जड़ी-बूटियां या पतले कटे हुए खीरे ऊपर रखें, ताकि यह त्योहारों के लिए उपयुक्त दिखे।

इसे गोल स्लाइस में काटें या पूरे लॉग को एक दांतेदार चाकू के साथ परोसें ताकि आसानी से काटा जा सके। इस स्वादिष्ट और अनोखे ऐपेटाइज़र का आनंद लें!