हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मुझे ऐसे सूप बनाना बहुत पसंद है! यह एक धीमी प्रक्रिया है जो समय के साथ स्वाद को गहरा करती है। मुझे ये सूप इसलिए भी बहुत पसंद हैं और मैं इन्हें अक्सर बनाती हूं क्योंकि ये मेरे शरीर को आराम देते हैं और सूजन और फुलावट को कम करते हैं। ये सामग्री आपको अंदर से ठीक करेंगी और साथ ही आपको एक खास चमक देंगी। शायद इसे ही 'सेल्फ केयर' कहते हैं।
धीमी आंच पर, पॉट में एवोकाडो तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ सफेद प्याज डालें और 15-20 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें। इसमें नमक, काली मिर्च, पपरिका, लहसुन पाउडर, कैयेने मिर्च और ओरिगैनो डालकर मसाले डालें।
बाकी सब्जियों को काटें और पॉट में डालें। इसे धीमी आंच पर रखें और बीच-बीच में चलाते रहें। सब्जियों को पकाते समय मसाले डालते रहें।
जब सब्जियां नरम और मुलायम हो जाएं, तो इसमें शोरबा और नींबू का रस डालें। फिर से मसाले डालें और ढक्कन लगाकर 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
अधिक स्वाद के लिए फिर से मसाले डालें। परोसने से पहले हॉट सॉस, हरी प्याज और थोड़ा सा पार्मेज़ान चीज़ डालें।
लहसुन और प्याज को धीरे-धीरे पकाएं ताकि गहरा और समृद्ध स्वाद बन सके।
पकाने की प्रक्रिया के दौरान स्वाद चखें और मसाले समायोजित करें।
अंत में हॉट सॉस और पार्मेज़ान चीज़ डालने से स्वाद और बढ़ जाता है।
ताजा सब्जियों का उपयोग करें ताकि स्वाद और पोषण दोनों बेहतर हों।
क्या मैं किसी और प्रकार का शोरबा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी डाइटरी पसंद के अनुसार वेजिटेबल शोरबा या कोई और शोरबा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए सूप को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस सूप को वेगन बना सकता/सकती हूं?
हां, हड्डी और चिकन शोरबे की जगह वेजिटेबल शोरबा का इस्तेमाल करें और पार्मेज़ान चीज़ को हटा दें।
इस सूप के साथ क्या परोस सकते हैं?
आप इस सूप को क्रस्टी ब्रेड या साइड सलाद के साथ परोस सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, यह सूप फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है। इसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालकर 3 महीने तक स्टोर करें।
