देसी मैकरोनी पास्ता रेसिपी

एक पैन लें और उसमें तेल गरम करें। कटे हुए प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, उबला हुआ मकई और नमक डालें। सब्जियों को 2-3 मिनट तक भूनें।

एक कढ़ाई में तेल और मक्खन गरम करें। उसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक भूनें।

ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं और फिर टमाटर की प्यूरी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और कढ़ाई को ढक दें। 5-6 मिनट तक पकाएं।

टमाटर केचप, भुनी हुई सब्जियां और उबली हुई मैकरोनी कढ़ाई में डालें। सब कुछ अच्छे से मिलाएं।

थोड़ा सा वह पानी डालें जिसमें मैकरोनी उबाली गई थी और 2-3 मिनट तक और पकाएं। गरमागरम परोसें।