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क्रिस्पी प्याज़ चिकन और क्रीमी कैरामलाइज़्ड प्याज़ पास्ता एक ऐसा डिनर आइडिया है जिसे आप ज़रूर सहेजना चाहेंगे। चिकन को क्रश्ड फ्रेंच फ्राइड प्याज़ के साथ कोट किया गया है जिससे यह कुरकुरा बनता है, जबकि पास्ता को कैरामलाइज़्ड प्याज़, हैवी क्रीम और पार्मेज़ान चीज़ से बनी समृद्ध सॉस में लपेटा जाता है। ताज़ा पार्सले से सजाकर यह डिश रंग और स्वाद में निखार लाती है। स्वादिष्ट और क्रीमी तत्वों के साथ पूरी तरह से...
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चिकन ब्रेस्ट को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और थाइम के साथ सीज़न करें।
एक उथले बर्तन में अंडे फेंटें।
चिकन ब्रेस्ट को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, फिर उन्हें क्रश्ड फ्रेंच फ्राइड प्याज़ के साथ कोट करें।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही गरम करें और चिकन को 5-7 मिनट प्रति साइड पकाएं जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाए।
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
पीला प्याज़ डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह कैरामलाइज़्ड और सुनहरा भूरा न हो जाए।
कड़ाही में वोर्सेस्टरशायर सॉस डालकर मिलाएं।
चिकन ब्रॉथ और हैवी क्रीम डालें, फिर 5-7 मिनट तक उबालें जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें और पिघलने तक मिलाएं।
एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें।
पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं, फिर छान लें।
पके हुए पास्ता को क्रीमी कैरामलाइज़्ड प्याज़ सॉस के साथ टॉस करें।
क्रिस्पी प्याज़ चिकन को प्लेट पर रखें।
क्रीमी कैरामलाइज़्ड प्याज़ पास्ता को चिकन के साथ परोसें।
ताज़ा पार्सले और अतिरिक्त कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान से सजाएं, अगर चाहें।
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आप प्रोवोलोन चीज़ की जगह मोज़ेरेला या स्विस चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, चिकन के सीज़निंग में स्मोक्ड पेपरिका की एक चुटकी डालें।
अगर आप गाढ़ी सॉस पसंद करते हैं, तो इसे कुछ अतिरिक्त मिनटों तक उबालें जब तक कि यह आपकी पसंदीदा गाढ़ाई तक न पहुंच जाए।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जैसे पेन, फेटुचिनी, या स्पेगेटी।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुंच जाता है और बाहर से सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है।
क्या मैं सॉस को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे धीरे-धीरे गर्म कर सकते हैं।
फ्रेंच फ्राइड प्याज़ की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप पंको ब्रेडक्रंब या क्रश्ड क्रैकर्स का उपयोग फ्रेंच फ्राइड प्याज़ के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे धीरे-धीरे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में गर्म करें।
